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清补凉煲猪骨做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-25 11:00来源：未知作者：admin点击：

清补凉煲猪骨做法大全和窍门 清补凉煲猪骨是一道非常营养美味的汤，适合秋冬季节食用。下面是制作清补凉煲猪骨的做法大全和窍门。 材料： 1. 猪骨1kg 2. 红枣10个 3. 枸杞10g 4. 党参10g 5. 黄芪10g 6. 银耳30g 7. 冰糖适量 8. 盐适量 9. 清水适量 步骤： 1. 猪骨洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。 2. 将焯水后的猪骨放入煲中，加入适量清水，煮开后撇去浮沫。 3. 将红枣、枸杞、党参、黄芪洗净后放入煲中，继续煮开后转小火煲2-3小时。 4. 在煲汤的过程中，将银耳用清水泡软，撕成小块，放入煲中继续煮。 5. 最后加入适量的冰糖和盐调味即可。 窍门： 1. 猪骨焯水可以去除血水和杂质，让汤更清香。 2. 煲汤的时间要长，煲出来的汤才会更浓郁。 3. 银耳要提前泡软，才能更好地入味。 4. 冰糖和盐的用量要适量，以免影响汤的口感。 5. 如果喜欢口感更清爽的汤，可以在煮汤的过程中加入适量的姜片和葱段。 清补凉煲猪骨功效和作用 清补凉煲猪骨是一种传统的汉族食品，主要由猪骨、枸杞、百合、桂圆、红枣等多种食材制成。它具有以下功效和作用： 1. 补肾益气：猪骨具有很好的滋补作用，能够补充人体所需的营养物质，增强人体的免疫力和抗病能力。 2. 润肺止咳：清补凉煲猪骨中含有的桂圆、红枣等食材具有润肺止咳的作用，能够有效缓解咳嗽、喉咙痛等症状。 3. 养颜美容：清补凉煲猪骨中的枸杞、百合等食材富含多种维生素和矿物质，能够促进血液循环，增强皮肤的弹性和光泽，具有一定的美容养颜功效。 4. 改善睡眠：清补凉煲猪骨中富含的多种营养物质能够调节神经系统，缓解压力，改善睡眠质量。 总之，清补凉煲猪骨是一道营养丰富、具有多种保健功效的美食，适合各个年龄段的人食用。

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