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炒鸡爪做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-27 19:00来源：未知作者：admin点击：

炒鸡爪做法大全和窍门 炒鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，下面是炒鸡爪的多种做法和窍门： 1. 清炖鸡爪 材料：鸡爪500克、生姜3片、葱2根、料酒适量、盐适量、清水适量。 做法： 1）将鸡爪洗净，用开水焯水去除血水，捞出沥干。 2）将鸡爪放入锅中，加入姜片、葱结、料酒和清水，煮开后转小火炖煮1小时左右，至鸡爪软烂。 3）加入适量盐调味，煮开后即可。 2. 酱炒鸡爪 材料：鸡爪500克、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、色拉油适量。 做法： 1）将鸡爪洗净，用开水焯水去除血水，捞出沥干。 2）热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。 3）加入鸡爪煸炒，加入生抽、料酒、盐、白糖调味，炒匀即可。 3. 香辣鸡爪 材料：鸡爪500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、色拉油适量。 做法： 1）将鸡爪洗净，用开水焯水去除血水，捞出沥干。 2）热锅凉油，加入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。 3）加入鸡爪炒匀，加入料酒、盐、酱油、糖调味，炒匀即可。 窍门： 1. 焯水时加入一些姜片和料酒可以去除鸡爪的腥味。 2. 炒鸡爪时要用大火，翻炒均匀，让鸡爪入味。 3. 加入适量的调料，可以让炒鸡爪更加美味。 炒鸡爪功效和作用 炒鸡爪是一种常见的中式小吃，其主要功效和作用如下： 1. 补钙强骨：鸡爪富含胶原蛋白和钙质，可促进骨骼生长和骨密度增加，对于骨质疏松、骨折等疾病有一定的预防和治疗作用。 2. 润肤美容：鸡爪中的胶原蛋白可以促进皮肤细胞的再生和修复，增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老，有一定的美容作用。 3. 促进消化：鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能够促进胃肠道蠕动，增加消化液分泌，有助于消化和吸收。 4. 补充营养：鸡爪中含有多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，能够为身体提供必需的营养成分，增强身体免疫力。 总之，适量食用炒鸡爪可以为身体带来多种益处，但过量食用则可能会增加胆固醇和热量摄入，对健康不利。

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