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玉米菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-01 19:00来源：未知作者：admin点击：

玉米菜做法大全和窍门 玉米是一种营养丰富的食物，可以做成很多美味的菜肴。以下是一些玉米菜的做法和窍门。 1. 玉米炒饭 材料：米饭、玉米、鸡蛋、葱、盐、生抽、油 做法： 1）将米饭煮熟备用。 2）将鸡蛋打散，加入盐和少许生抽，搅拌均匀。 3）将葱切成小段备用。 4）将油倒入锅中加热，放入葱爆香。 5）加入玉米炒熟。 6）加入鸡蛋液翻炒均匀。 7）加入煮熟的米饭，加盐和生抽调味，翻炒均匀即可。 窍门：炒饭时要用比平时多一些的油，这样可以使饭粒更加松散。 2. 玉米排骨汤 材料：排骨、玉米、姜、葱、盐、料酒、清水 做法： 1）将排骨焯水去血水备用。 2）将玉米切成小块备用。 3）将姜切成片，葱切成小段备用。 4）将锅中加水烧开，放入焯过水的排骨。 5）加入姜片、葱段和料酒，煮开后转小火煮30分钟。 6）加入玉米，继续煮10分钟。 7）加盐调味即可。 窍门：煮汤时可以加入一些鸡精或者味精，增加汤的鲜味。 3. 玉米糊 材料：玉米粉、水、白糖、花生油 做法： 1）将玉米粉加入水中搅拌均匀。 2）将混合好的玉米糊倒入锅中，加入适量的白糖和花生油。 3）用中小火煮熟，不断搅拌，直到糊状。 4）将煮好的玉米糊倒入碗中，可以加入一些糖浆或者果酱点缀。 窍门：煮玉米糊时要不断搅拌，防止糊底糊锅。 4. 玉米炖鸡 材料：鸡肉、玉米、葱、姜、盐、料酒、清水 做法： 1）将鸡肉切成小块备用。 2）将玉米切成小块备用。 3）将葱切成小段，姜切成片备用。 4）将锅中加水烧开，放入鸡肉焯水备用。 5）将焯过水的鸡肉放入锅中，加入玉米、葱段和姜片。 6）加入适量的盐和料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。 7）炖好后即可食用。 窍门：炖鸡时可以加入一些红枣或者枸杞，增加汤的营养价值。 玉米菜功效和作用 玉米菜是一种营养丰富的蔬菜，具有以下功效和作用： 1. 促进消化：玉米菜富含纤维，有助于促进肠道蠕动，促进消化。 2. 降低胆固醇：玉米菜中含有植物固醇，可以降低血液中的胆固醇水平，有益于心血管健康。 3. 保护眼睛：玉米菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，可以保护眼睛健康，预防眼疾。 4. 提高免疫力：玉米菜富含维生素C和抗氧化剂，可以提高免疫力，预防感染和疾病。 5. 促进生长发育：玉米菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，有助于促进生长发育，增强体力。 总之，玉米菜是一种营养丰富、功能多样的蔬菜，对人体健康有很多好处。

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