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玉米蚌做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-01 21:00来源：未知作者：admin点击：

玉米蚌做法大全和窍门 玉米蚌是一道美味的家常菜，制作简单，味道鲜美，营养丰富。下面是玉米蚌的做法大全和窍门： 1. 玉米蚌汤 材料：玉米、蚌肉、姜、葱、盐、料酒、清水。 做法： 1）将玉米剥去外皮，切成小段； 2）蚌肉洗净，切成小块； 3）姜切成片，葱切成段； 4）锅中加入清水，放入玉米、葱、姜和料酒，大火烧开； 5）放入蚌肉，小火煮20分钟左右，加盐调味即可。 2. 玉米蚌炒饭 材料：米饭、玉米、蚌肉、胡萝卜、葱、盐、鸡精、油。 做法： 1）将米饭放入锅中炒热，加入少许油翻炒； 2）将玉米、蚌肉、胡萝卜切成小块； 3）锅中加入油，放入葱花爆香，加入蚌肉煸炒； 4）加入玉米和胡萝卜，煸炒均匀； 5）将炒好的蔬菜和米饭混合在一起，加入盐和鸡精调味，再翻炒均匀即可。 3. 玉米蚌煲 材料：玉米、蚌肉、瘦肉、红枣、枸杞、姜、葱、盐、料酒、清水。 做法： 1）将玉米剥去外皮，切成小段； 2）蚌肉洗净，切成小块； 3）瘦肉切成薄片，红枣去核，姜切成片，葱切成段； 4）将所有材料放入煲中，加入清水，放入料酒，大火烧开； 5）转小火煲1-2小时，加盐调味即可。 窍门： 1. 玉米要选新鲜的，这样煮出来的汤水才会更甜美。 2. 蚌肉要提前用盐水浸泡一下，这样可以去掉腥味。 3. 炒饭的时候，米饭最好是前一天煮好的，这样口感更佳。 4. 煲汤的时候，可以加入一些中药材，如枸杞、红枣等，可以增加汤的营养价值。 玉米蚌功效和作用 玉米蚌是一种营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素等营养成分，具有以下功效和作用： 1. 增强免疫力：玉米蚌中含有丰富的维生素C和E，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 促进消化：玉米蚌中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还能降低胆固醇，预防心血管疾病。 3. 保护眼睛：玉米蚌中含有丰富的β-胡萝卜素，可以保护眼睛，预防眼疾。 4. 增强肌肉力量：玉米蚌中含有丰富的蛋白质和矿物质，可以增强肌肉力量，促进肌肉生长。 5. 降低血糖：玉米蚌中含有丰富的植物胰岛素样物质，可以降低血糖，预防糖尿病。 6. 促进生长发育：玉米蚌中含有丰富的营养成分，可以促进生长发育，特别是对儿童和青少年的身体发育有很好的作用。 总之，玉米蚌是一种营养丰富、功效多样的食材，可以为人体提供多种营养成分，同时还能预防和治疗多种疾病，具有很好的保健作用。

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