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电压力锅做猪蹄做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-03 03:00来源：未知作者：admin点击：

电压力锅做猪蹄做法大全和窍门 电压力锅是一种快速烹饪的厨具，可以帮助我们在短时间内烹制美味的猪蹄。下面是一些常见的电压力锅猪蹄做法和窍门： 1. 红烧猪蹄 材料：猪蹄2个、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、水适量。 做法： 1）将猪蹄洗净，切成块状。 2）电压力锅加热，放入葱姜蒜炒香。 3）放入猪蹄块翻炒，加入料酒煸炒。 4）加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和水，调味后关上锅盖。 5）选择高压模式，煮10-15分钟。 6）等待压力自然放出后，打开锅盖，将猪蹄捞出，再将汤汁收浓即可。 2. 清炖猪蹄 材料：猪蹄2个、姜适量、料酒适量、盐适量、水适量。 做法： 1）将猪蹄洗净，切成块状。 2）电压力锅加热，放入姜炒香。 3）放入猪蹄块翻炒，加入料酒煸炒。 4）加入适量的盐和水，关上锅盖。 5）选择高压模式，煮30-40分钟。 6）等待压力自然放出后，打开锅盖，将猪蹄捞出即可。 3. 炖黑豆猪蹄 材料：猪蹄2个、黑豆适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、水适量。 做法： 1）将猪蹄洗净，切成块状。 2）将黑豆浸泡1小时，洗净备用。 3）电压力锅加热，放入葱姜炒香。 4）放入猪蹄块翻炒，加入料酒煸炒。 5）加入黑豆、盐和水，关上锅盖。 6）选择高压模式，煮30-40分钟。 7）等待压力自然放出后，打开锅盖，将猪蹄捞出即可。 窍门： 1. 猪蹄要提前用清水泡一段时间，去除血水和脏物。 2. 炖煮时，要注意加入适量的水，以免猪蹄烧干。 3. 煮猪蹄前，可以将其焯水，去除浑浊和异味。 4. 炖煮时，可以加入一些调味料，如姜、葱、料酒、盐、鸡精等，增加口感和香味。 5. 炖煮时间可以根据个人口感和电压力锅的型号进行调整。 电压力锅做猪蹄功效和作用 电压力锅做猪蹄的功效和作用主要有以下几点： 1. 营养丰富：猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，能够促进皮肤弹性和修复，同时还含有钙、铁、锌等矿物质和维生素B1、B2等营养成分。 2. 消化吸收好：电压力锅可以将食材快速煮熟，使得猪蹄中的营养成分更容易被人体吸收。 3. 保持口感：电压力锅烹制的猪蹄口感鲜嫩、肉质饱满，且不易烂糊。 4. 增强免疫力：猪蹄中含有大量的胶原蛋白和蛋白质，可以增强人体免疫力，促进伤口愈合。 5. 美容养颜：猪蹄中的胶原蛋白可以促进皮肤弹性和修复，有助于美容养颜。 总之，电压力锅做猪蹄既营养丰富又易于消化吸收，同时口感鲜美，还能增强免疫力和美容养颜。

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