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白菜海参做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-04 09:00来源：未知作者：admin点击：

白菜海参做法大全和窍门 白菜海参是一道营养丰富、美味可口的家常菜，下面介绍几种常见的白菜海参做法和一些小窍门。 1. 红烧白菜海参 材料：白菜、海参、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、色拉油。 做法： 1）海参用清水泡发，去皮切段备用。 2）白菜洗净切成小块备用。 3）锅中倒入适量的色拉油，放入姜葱爆香。 4）加入白菜翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。 5）加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽、白糖，烧开后放入海参。 6）小火煮20分钟左右，直到汁汁浓稠即可。 2. 清炖白菜海参 材料：白菜、海参、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。 做法： 1）海参用清水泡发，去皮切段备用。 2）鸡肉切块，姜葱切末备用。 3）白菜洗净切成小块备用。 4）锅中倒入适量的清水，放入鸡肉、姜葱、料酒，烧开后撇去浮沫。 5）加入适量的盐和白菜，小火煮10分钟左右。 6）放入海参，再煮5分钟左右即可。 3. 白菜海参汤 材料：白菜、海参、猪骨、姜、葱、盐、料酒、清水。 做法： 1）海参用清水泡发，去皮切段备用。 2）猪骨洗净焯水备用。 3）白菜洗净切成小块备用。 4）锅中倒入适量的清水，放入猪骨、姜葱、料酒，烧开后撇去浮沫。 5）加入适量的盐和白菜，小火煮1小时左右。 6）放入海参，再煮20分钟左右即可。 小窍门： 1）海参泡发时间不宜过长，一般3-4小时即可。 2）烹制白菜海参时，可以加入少量的鸡精和味精提升口感。 3）白菜烹制时间不宜过长，以保持其脆爽口感。 4）烹制白菜海参时，可以加入适量的姜和葱提升口感。 白菜海参功效和作用 白菜和海参都是营养丰富的食材，它们的功效和作用如下： 白菜： 1. 降低血压：白菜中含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压。 2. 保护心脏：白菜中的维生素C和胡萝卜素有助于保护心脏健康。 3. 抗癌：白菜中的硫化物可以帮助预防癌症。 4. 促进消化：白菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于消化。 海参： 1. 补肾壮阳：海参中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助补肾壮阳。 2. 抗衰老：海参中的多糖和海参素有助于抗氧化，延缓衰老。 3. 降低血脂：海参中的脂肪酸可以帮助降低血脂，预防心血管疾病。 4. 养颜美容：海参中的胶原蛋白可以帮助皮肤保持弹性，具有养颜美容的作用。

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