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白菜炒豆皮做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-04 10:00来源：未知作者：admin点击：

白菜炒豆皮做法大全和窍门 白菜炒豆皮是一道美味健康的家常菜，不仅口感清爽，而且富含营养。下面是白菜炒豆皮的几种做法和窍门。 做法一：白菜炒豆皮 所需材料： 豆皮、白菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油 步骤： 1.将豆皮用清水洗净，切成小块备用。 2.将白菜洗净，切成小段备用。 3.将葱、姜、蒜切成末备用。 4.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。 5.放入豆皮翻炒，加入盐、鸡精调味。 6.放入白菜翻炒，炒至白菜变软。 7.出锅前加入少许油，翻炒均匀即可。 做法二：白菜炒豆皮饼 所需材料： 豆皮、白菜、葱、姜、盐、鸡精、面粉、水、油 步骤： 1.将豆皮用清水洗净，切成小块备用。 2.将白菜洗净，切成小段备用。 3.将葱、姜切成末备用。 4.将面粉和水混合成面糊。 5.将豆皮和白菜放入面糊中拌匀。 6.热锅凉油，将豆皮和白菜的面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼。 7.煎至两面金黄即可。 8.出锅前撒上少许盐和鸡精即可。 窍门： 1.豆皮要先用水泡软，然后再加工。 2.炒豆皮时要先将豆皮煮熟，否则会很硬。 3.要注意火候，不要煎过头，否则口感会变差。 4.可以加入适量的辣椒和酱油，增加口感。 5.可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。 白菜炒豆皮功效和作用 白菜炒豆皮是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它的主要功效和作用如下： 1. 丰富营养：白菜和豆皮都是富含纤维、维生素、矿物质和蛋白质的食材，能够为身体提供丰富的营养。 2. 促进消化：白菜和豆皮中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化。 3. 降低血脂：豆皮中含有大量的植物蛋白和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。 4. 增强免疫力：白菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 5. 保护肝脏：豆皮中含有丰富的卵磷脂，能够促进肝细胞再生和修复，保护肝脏健康。 综上所述，白菜炒豆皮是一道营养丰富、美味可口、具有多种功效和作用的家常菜。

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