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粤菜羊肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-06 21:00来源：未知作者：admin点击：

粤菜羊肉做法大全和窍门 1. 清炖羊肉 材料：羊肉500克，姜片适量，料酒适量，清水适量，盐适量 做法： 1）将羊肉洗净，切成块状。 2）将羊肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒煮开。 3）将火调小，炖煮1-2小时，直到羊肉变得很烂。 4）最后加入适量盐调味即可。 2. 红烧羊肉 材料：羊肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，盐适量，清水适量，花椒适量 做法： 1）将羊肉洗净，切成块状。 2）将羊肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒煮开。 3）将火调小，炖煮1-2小时，直到羊肉变得很烂。 4）将炖好的羊肉捞出，放入热锅中煸炒。 5）加入适量葱姜蒜和花椒，煸炒至香味出来。 6）加入适量老抽和生抽调色，再加入适量糖和盐调味。 7）最后加入适量清水，烧开后转小火炖煮20分钟即可。 3. 羊肉汤 材料：羊肉500克，姜片适量，料酒适量，清水适量，盐适量 做法： 1）将羊肉洗净，切成块状。 2）将羊肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒煮开。 3）将火调小，炖煮1-2小时，直到羊肉变得很烂。 4）最后加入适量盐调味即可。 小窍门： 1）炖羊肉时可以加入一些桂皮、八角、香叶等调料，可以增加羊肉的香气。 2）红烧羊肉时可以先将羊肉放入开水中焯水，去除血水和腥味，再进行烹饪。 3）羊肉汤可以加入一些黄豆、红枣、山药等食材，可以增加汤的营养价值。 粤菜羊肉功效和作用 粤菜羊肉具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：羊肉具有温补肾阳的作用，可以增强男性性功能，有助于治疗肾虚所致的阳痿、早泄等症状。 2. 补血养颜：羊肉中含有丰富的铁元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白的含量，有助于美容养颜。 3. 暖胃散寒：羊肉性温热，具有温暖胃肠、散寒止痛的作用，适合于寒性胃痛、腹泻、腰腿冷痛等症状。 4. 增强免疫力：羊肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，可以增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。 5. 促进消化：羊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以刺激胃液的分泌，促进消化吸收，有助于改善消化不良、胃肠功能紊乱等症状。 总之，粤菜羊肉具有多种功效和作用，但要注意适量食用，避免过度食用造成身体负担。

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