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老式馒头做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-12 22:00来源：未知作者：admin点击：

老式馒头做法大全和窍门 1. 原料：面粉、酵母、水、盐。 步骤： 1）将面粉和酵母混合，加入适量的水和盐，揉成面团。 2）将面团放在温暖的地方，让它发酵约1小时。 3）将面团揉成馒头形状，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。 2. 原料：面粉、酵母、水、盐、白糖。 步骤： 1）将面粉和酵母混合，加入适量的水、盐和白糖，揉成面团。 2）将面团放在温暖的地方，让它发酵约1小时。 3）将面团揉成馒头形状，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。 3. 原料：面粉、酵母、水、盐、油。 步骤： 1）将面粉和酵母混合，加入适量的水、盐和油，揉成面团。 2）将面团放在温暖的地方，让它发酵约1小时。 3）将面团揉成馒头形状，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。 4. 原料：面粉、酵母、水、盐、糯米粉。 步骤： 1）将面粉和酵母混合，加入适量的水和盐，揉成面团。 2）将面团放在温暖的地方，让它发酵约1小时。 3）将面团揉成馒头形状，沾上一层糯米粉，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。 馒头的窍门： 1）酵母要先泡发，这样发面会更快。 2）发面时要注意温度，过低会影响发酵，过高会导致面团变硬。 3）揉面时要用力，这样馒头才会松软。 4）蒸馒头时要先开火，等水开后再放入馒头，这样馒头才会更松软。 5）不要在馒头上划十字，否则会影响馒头的松软度。 老式馒头功效和作用 老式馒头的功效和作用包括： 1. 促进消化：老式馒头中含有丰富的淀粉和纤维素，可以促进肠胃蠕动，增加肠道蠕动的频率和强度，有助于消化食物。 2. 补充能量：老式馒头中含有大量的碳水化合物，是身体所需的主要能量来源之一，可以提供能量支持身体的正常运转。 3. 改善贫血：老式馒头中含有丰富的铁元素，可以帮助补充身体所需的铁元素，改善贫血症状。 4. 降低血脂：老式馒头中含有较少的脂肪和胆固醇，可以降低血脂，预防心血管疾病。 5. 促进睡眠：老式馒头中含有丰富的维生素B1和B6，可以促进神经系统的正常运作，有助于睡眠。 6. 增强免疫力：老式馒头中含有一些维生素和矿物质，如锌、硒、维生素E等，可以增强身体的免疫力，预防疾病。

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