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肉炒青萝卜丝做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-13 14:00来源：未知作者：admin点击：

肉炒青萝卜丝做法大全和窍门 肉炒青萝卜丝是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富，适合各种人群食用。下面是肉炒青萝卜丝的做法大全和窍门。 材料： 青萝卜1根、瘦肉适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、油适量 做法： 1.青萝卜去皮，切成丝状备用。 2.瘦肉切成丝状，加入盐、生抽、料酒、糖腌制10分钟。 3.葱姜切成末备用。 4.热锅冷油，放入葱姜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。 5.加入青萝卜丝翻炒，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。 6.最后加入盐调味即可。 窍门： 1.青萝卜要选新鲜的，口感更好。 2.瘦肉腌制时可以加入少量淀粉，使肉更嫩。 3.在炒青萝卜丝时要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。 4.可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料，增加口感。 肉炒青萝卜丝功效和作用 肉炒青萝卜丝是一道美味的家常菜，它的功效和作用如下： 1. 丰富营养：青萝卜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强免疫力，促进新陈代谢；肉类含有高质量的蛋白质和铁质，能够增强体力，促进血液循环。 2. 增强消化功能：青萝卜中含有纤维素和果胶等物质，能够促进肠胃蠕动，增强消化功能，有助于排泄废物和毒素。 3. 改善口感：青萝卜的清脆口感和肉类的鲜香口感相结合，口感丰富，能够增加食欲，促进消化吸收。 4. 促进健康：青萝卜含有丰富的抗氧化物质，能够预防癌症和心脑血管疾病；肉类含有丰富的蛋白质和营养物质，能够增强体质，预防疾病。 总之，肉炒青萝卜丝是一道营养丰富、口感美味、有益健康的家常菜。

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