自做馒头做法大全_怎么做好吃_图片_贵阳迅捷物流服务有限公司

自做馒头做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-14 16:00来源：未知作者：admin点击：

导读：

自做馒头做法大全和窍门自做馒头做法大全： 1. 原料：面粉、酵母、水、盐步骤：将面粉、酵母、盐混合，加入适量的水揉成面团，发酵至两倍大，分割成小块，搓成馒头形状，再次发酵至两倍大，入蒸锅蒸10-15分钟即可。 2. 原料：面粉、泡打粉、酵母、水、盐、糖、油步骤：将面粉、泡打粉、酵母、盐、糖混合，加入适量的水和油揉成面团，发酵至两倍大，分割成小块，搓成馒头形状，再次发酵至两倍大，入蒸锅蒸10-15分钟即可。 3. 原料：面粉、酵母、水、盐、糖、牛奶步骤：将面粉、酵母、盐、糖混合，加入适量的水和牛奶揉成面团，发酵至两倍大，分割成小块，搓成馒头形状，再次发酵至两倍大，入蒸锅蒸10-15分钟即可。 4. 原料：面粉、酵母、水、盐、糖、鸡蛋、牛奶步骤：将面粉、酵母、盐、糖混合，加入适量的水、鸡蛋和牛奶揉成面团，发酵至两倍大，分割成小块，搓成馒头形状，再次发酵至两倍大，入蒸锅蒸10-15分钟即可。馒头的窍门： 1. 面团发酵时要注意温度，一般在25-30℃为宜，太冷或太热都会影响发酵效果。 2. 发酵时可以在面团表面刷上一层油，可以防止表面干裂。 3. 烤箱发酵可以更加方便，将面团放在烤盘上，放入烤箱，开启发酵功能即可。 4. 馒头可以搭配不同的配料，如芝麻、葱花、肉松等，增加口感和美味度。 5. 蒸馒头时可以在锅里放一些葱姜和茶叶，可以去除面食的异味，增加香气。

自做馒头功效和作用自做馒头的功效和作用主要有以下几点： 1. 增加营养：自制馒头可以选择更加健康的食材，如全麦粉、豆腐等，增加了食物的营养价值，有益于身体健康。 2. 提高口感：自制馒头可以根据个人口味添加不同的调料，如芝麻、葱花等，使口感更加丰富。 3. 减少添加剂：市售馒头中通常会添加一些防腐剂、增稠剂等化学物质，自制馒头可以减少这些添加剂的摄入。 4. 降低成本：自制馒头的成本相对较低，可以节省购买市售馒头的开支。 5. 提高生活质量：自制馒头可以增加家庭成员之间的互动和交流，同时也可以提高生活的品质和乐趣。

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