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芒果肠粉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-15 09:00来源：未知作者：admin点击：

芒果肠粉做法大全和窍门 芒果肠粉是一道广东传统美食，它以肠粉为主料，搭配芒果、虾仁等配料制作而成。下面是芒果肠粉的做法大全和窍门： 材料： 肠粉、芒果、虾仁、生菜、蒜末、酱油、盐、糖、鸡精、生粉、水、油 做法： 1.将肠粉切成小段备用。 2.将芒果切成小块备用。 3.将虾仁剥壳去肠泥，洗净备用。 4.将生菜洗净切成小段备用。 5.锅中倒入适量油，加入蒜末爆香。 6.加入虾仁煸炒。 7.加入酱油、盐、糖、鸡精调味。 8.加入芒果煸炒。 9.加入适量水，煮开。 10.用生粉勾芡。 11.将肠粉放入锅中，煮至软烂。 12.将肠粉盛出，放在盘子里。 13.将煮好的芒果虾仁汁淋在肠粉上。 14.放上生菜即可。 窍门： 1.肠粉要先用热水焯一下，这样可以让肠粉更加柔软。 2.芒果要选熟透的，这样口感更加细腻。 3.虾仁要剥壳去肠泥，这样口感更加鲜美。 4.调味时要适量，不要过咸或过甜。 5.勾芡时要先将生粉和水调成糊状，再慢慢倒入锅中，不要倒得太快，以免出现结块的情况。 芒果肠粉功效和作用 芒果肠粉是一种以芒果为主要原料制作的传统美食，其功效和作用如下： 1. 丰富营养：芒果肠粉富含维生素、矿物质和纤维素等多种营养成分，有助于提高身体免疫力和抵抗力。 2. 促进消化：芒果肠粉中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，加速食物的消化和排泄，有助于改善便秘等消化问题。 3. 降低血压：芒果肠粉中含有一定的钾元素，可以帮助降低血压，预防高血压等心血管疾病。 4. 抗氧化：芒果肠粉中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物质，可以帮助清除自由基，保护身体细胞不受氧化损伤。 5. 提高免疫力：芒果肠粉中含有丰富的维生素A和维生素C等营养成分，可以提高身体免疫力，预防感冒等疾病。 总之，芒果肠粉是一种营养丰富、健康美味的食品，对身体健康有多种益处。

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