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蒜泥铁板虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-19 10:00来源：未知作者：admin点击：

蒜泥铁板虾做法大全和窍门 蒜泥铁板虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是蒜泥铁板虾的做法大全和窍门： 材料： 虾500克，蒜末30克，姜末20克，辣椒粉适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，油适量，青葱适量 做法： 1. 虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干水分备用。 2. 蒜末、姜末、辣椒粉、盐、料酒、生抽、醋混合成蒜泥汁备用。 3. 铁板加热，倒入适量的油，加入蒜泥汁煸炒出香味。 4. 加入虾，翻炒均匀，煮至虾变色。 5. 加入适量的盐和水，盖上锅盖煮至虾熟透。 6. 最后加入青葱翻炒均匀即可。 窍门： 1. 虾不要过度煮熟，否则口感会变得硬。 2. 蒜泥汁的配比要根据自己的口味来调整，可以根据自己的喜好增加或减少辣椒粉和盐的用量。 3. 炒虾的时候火候要掌握好，不要炒过头，否则虾会变得干硬。 蒜泥铁板虾功效和作用 蒜泥铁板虾的功效和作用主要有以下几点： 1. 补充蛋白质和矿物质：虾肉含有丰富的蛋白质和矿物质，如钙、铁、锌等，能够帮助身体维持正常的生理功能，促进骨骼和肌肉的发育。 2. 提高免疫力：蒜泥铁板虾中的大蒜含有丰富的天然抗生素和抗氧化物质，能够提高身体的免疫力，预防感染和疾病的发生。 3. 促进消化：虾肉中含有丰富的蛋白质和纤维素，能够促进肠道蠕动，增加肠道的吸收面积，帮助消化和排泄。 4. 降低血脂：虾肉中含有较低的脂肪和胆固醇，能够帮助降低血脂，预防心血管疾病的发生。 5. 保护视力：虾肉中含有丰富的维生素A和锌，能够帮助保护眼睛健康，预防眼部疾病的发生。

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