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蒜苔炒鱿鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-19 11:00来源：未知作者：admin点击：

蒜苔炒鱿鱼做法大全和窍门 蒜苔炒鱿鱼是一道美味的家常菜，下面是蒜苔炒鱿鱼的做法大全和窍门： 材料： 鱿鱼 300克 蒜苔 150克 青椒 1个 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 油 适量 做法： 1.鱿鱼洗净，去除内脏和骨刺，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。 2.蒜苔洗净，切成段，青椒切成丝，姜和蒜切成末备用。 3.锅中加油，烧至六成热，加入蒜苔煸炒至断生，加入青椒丝煸炒均匀。 4.加入姜末和蒜末煸炒出香味。 5.加入鱿鱼片煸炒均匀。 6.加入生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。 窍门： 1.鱿鱼片要腌制10分钟，这样可以去除鱿鱼的腥味，使鱿鱼更加鲜美。 2.蒜苔要煸炒至断生，这样可以保持蒜苔的脆爽口感。 3.加入姜末和蒜末可以提升菜品的香味，但要注意火候，不要炒糊。 蒜苔炒鱿鱼功效和作用 蒜苔炒鱿鱼是一道美食，其功效和作用如下： 1. 促进消化：鱿鱼含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够促进肠胃蠕动，加速食物消化。 2. 补充营养：蒜苔富含维生素C、钙、铁等营养素，能够为身体提供充足的营养。 3. 改善贫血：鱿鱼含有丰富的铁元素，能够帮助改善贫血症状。 4. 保护心脏：鱿鱼中的牛磺酸和不饱和脂肪酸能够降低血脂，预防心血管疾病。 5. 增强免疫力：蒜苔中含有丰富的硫化物，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。 总之，蒜苔炒鱿鱼不仅美味可口，还有诸多健康功效，是一道适合全家人食用的美食。

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