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蒸玉米发糕家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-20 02:00来源：未知作者：admin点击：

蒸玉米发糕家常做法大全和窍门 蒸玉米发糕是一道非常受欢迎的传统中国美食，它不仅味道美味，而且制作简单，下面是蒸玉米发糕家常做法大全和窍门： 材料： 1. 玉米粉：500克 2. 糯米粉：100克 3. 酵母：10克 4. 白糖：100克 5. 清水：500毫升 6. 食用油：适量 步骤： 1. 将玉米粉、糯米粉、白糖和酵母混合在一起，加入适量的清水搅拌均匀，直到没有颗粒。 2. 将混合物放置在温暖的地方发酵，直到体积增加了一倍。 3. 将蒸锅加热至水烧开，将发酵好的混合物倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟。 4. 取出蒸好的玉米发糕，用刀切成小块，再用油煎至两面金黄即可。 窍门： 1. 发酵时间要充分，可以在温暖的地方放置2-3小时，直到体积增加一倍。 2. 蒸锅要预热，水要烧开后再放入发糕。 3. 切好的玉米发糕要用油煎，可以增加口感和香味。 4. 可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、核桃等。 蒸玉米发糕家常功效和作用 蒸玉米发糕是一种传统的中式点心，具有以下功效和作用： 1. 提供能量：玉米是一种富含碳水化合物的食物，能够提供人体所需的能量。 2. 促进消化：玉米中富含纤维素，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。 3. 补充营养：玉米中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、维生素E、铁、锌等，能够为人体提供多种营养物质。 4. 有助于减肥：玉米发糕的热量相对较低，且含有较多的纤维素，能够帮助控制饥饿感，有助于减肥。 5. 改善血糖水平：玉米中含有一种叫做谷氨酸的氨基酸，能够帮助降低血糖水平，有助于预防糖尿病。 6. 增强免疫力：玉米中含有丰富的抗氧化剂，能够帮助增强人体免疫力，预防疾病。

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