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蘑菇各种做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-20 18:00来源：未知作者：admin点击：

蘑菇各种做法大全和窍门 蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，可以用来做很多美食。下面是蘑菇的各种做法和窍门。 1. 蘑菇炒肉片：将蘑菇切片，肉片切薄，加入葱姜蒜炒香，加入肉片翻炒至变色，加入蘑菇翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味即可。 2. 蘑菇炒鸡蛋：将蘑菇切片，鸡蛋打散，加入葱姜蒜炒香，加入蘑菇翻炒，倒入鸡蛋液翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味即可。 3. 蘑菇炖鸡汤：将鸡肉切块，蘑菇切片，加入姜片、葱段、料酒炖煮，加入盐、鸡精调味即可。 4. 蘑菇炒面条：将蘑菇切片，面条煮熟备用，加入葱姜蒜炒香，加入蘑菇翻炒，加入面条翻炒，加入盐、鸡精、料酒、酱油调味即可。 5. 蘑菇炖豆腐：将豆腐切块，蘑菇切片，加入姜片、葱段、料酒炖煮，加入盐、鸡精调味即可。 6. 蘑菇炒青菜：将蘑菇切片，青菜洗净切段，加入葱姜蒜炒香，加入蘑菇和青菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味即可。 7. 蘑菇煎蛋卷：将蘑菇切碎，加入鸡蛋液中，加入盐、鸡精、料酒调味，倒入平底锅中煎熟，卷成卷即可。 8. 蘑菇汤：将蘑菇切片，加入姜片、葱段、鸡肉、清水煮开，加入盐、鸡精调味，加入蛋花煮熟即可。 窍门： 1. 蘑菇不要过多清洗，用湿纸巾擦拭即可。 2. 炒蘑菇时要先炒至出水分，再加入其他食材翻炒。 3. 煮蘑菇时加入少量盐和油，可以使蘑菇更鲜美。 4. 炒蘑菇时可以加入少量酱油或蚝油，增加口感。 5. 炖蘑菇时可以加入一些姜片、葱段、料酒等调料，增加香味。 蘑菇各种功效和作用 蘑菇是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养成分。以下是蘑菇的一些功效和作用： 1.增强免疫力：蘑菇中含有多种抗氧化物质，可以帮助身体抵御自由基的侵害，增强免疫力。 2.降低胆固醇：蘑菇中含有的植物固醇可以降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。 3.预防癌症：蘑菇中含有的多糖和多酚类物质具有抗癌作用，可以预防多种癌症的发生。 4.保护肝脏：蘑菇中的多糖可以帮助肝脏排毒，保护肝脏健康。 5.促进消化：蘑菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增强消化功能。 6.美容养颜：蘑菇中含有的维生素C和多酚类物质可以抗氧化，促进皮肤细胞再生，有助于美容养颜。 7.增强神经系统功能：蘑菇中含有的维生素B族可以帮助神经系统正常运作，增强记忆力和学习能力。 总之，蘑菇是一种营养丰富、功效多样的食物，适合各种人群食用。

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