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虾仁油菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-21 04:00来源：未知作者：admin点击：

虾仁油菜做法大全和窍门 虾仁油菜是一道简单易做又营养丰富的家常菜，下面是虾仁油菜的做法大全和窍门： 做法一：虾仁油菜 材料：油菜、虾仁、蒜、盐、油、料酒、鸡精、生抽、淀粉、水。 步骤： 1.将油菜洗净，切成段。 2.虾仁洗净，加入料酒、淀粉、盐腌制10分钟。 3.蒜切末备用。 4.热锅凉油，放入蒜末爆香。 5.放入虾仁煸炒至变色。 6.加入油菜翻炒。 7.加入盐、鸡精、生抽调味。 8.加入适量水，煮沸。 9.用淀粉水勾芡即可。 做法二：虾仁油菜炒饭 材料：米饭、虾仁、油菜、鸡蛋、葱、盐、油。 步骤： 1.将米饭煮熟备用。 2.虾仁洗净，加入盐、料酒腌制10分钟。 3.油菜洗净切段，葱切末备用。 4.热锅凉油，放入葱末爆香。 5.加入虾仁煸炒至变色。 6.加入油菜翻炒。 7.加入煮熟的米饭，翻炒均匀。 8.打入鸡蛋，翻炒均匀。 9.加入盐调味，即可出锅。 窍门： 1.油菜要选嫩叶，口感更好。 2.虾仁要提前腌制，口感更嫩。 3.炒菜时火候要掌握好，不要炒过头。 4.加水时要适量，太多会影响口感。 5.加淀粉水勾芡时要搅拌均匀，以免出现结块。 虾仁油菜功效和作用 虾仁油菜的功效和作用有以下几点： 1. 保护心血管：虾仁富含Omega-3脂肪酸，油菜含有丰富的维生素E和叶酸，这些成分有助于降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。 2. 抗氧化：虾仁和油菜都富含抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，减缓细胞老化，预防癌症和其他慢性疾病。 3. 补充营养：虾仁含有丰富的蛋白质、维生素B12和矿物质，油菜含有维生素C、钙、铁等多种营养素，可以为身体提供必需的营养。 4. 促进消化：油菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。 5. 增强免疫力：虾仁和油菜都含有丰富的维生素C和锌，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 总之，虾仁油菜是一道营养丰富、健康美味的菜肴，有助于保护心血管、抗氧化、补充营养、促进消化和增强免疫力。

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