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虾仁炒鸡蛋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-21 06:00来源：未知作者：admin点击：

虾仁炒鸡蛋做法大全和窍门 虾仁炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做，味道鲜美。下面是虾仁炒鸡蛋的几种做法和一些窍门。 做法一： 1. 准备好虾仁、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉、香油和油。 2. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。 3. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉和少许水搅拌均匀。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 5. 加入虾仁翻炒至变色，取出备用。 6. 锅中留少许油，倒入鸡蛋液炒散。 7. 加入虾仁，加入生抽、糖调味，翻炒均匀。 8. 最后加入香油翻炒均匀即可。 做法二： 1. 准备好虾仁、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉、香油和油。 2. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。 3. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉和少许水搅拌均匀。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 5. 加入虾仁翻炒至变色，取出备用。 6. 锅中留少许油，倒入鸡蛋液炒散。 7. 加入虾仁，加入生抽、糖调味，翻炒均匀。 8. 最后加入香油翻炒均匀即可。 窍门： 1. 虾仁要腌制一段时间，可以去除腥味，使口感更好。 2. 炒鸡蛋时加入少许水，可以让鸡蛋更加嫩滑。 3. 炒虾仁时要快速翻炒，不要过度煮熟，否则口感会变硬。 4. 调味时要适量，不要加入过多的盐和糖，以免影响口感。 虾仁炒鸡蛋功效和作用 虾仁炒鸡蛋是一道营养丰富、口感美味的家常菜肴。它的主要功效和作用如下： 1. 补充蛋白质：鸡蛋和虾仁都是高蛋白食物，能够提供人体所需的蛋白质，促进肌肉生长和修复。 2. 提高免疫力：虾仁富含锌和硒等微量元素，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 3. 促进消化：虾仁含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。 4. 保护眼睛：鸡蛋中含有丰富的卵黄素，能够保护眼睛，预防眼部疾病。 5. 改善贫血：虾仁含有丰富的铁元素，能够帮助改善贫血症状。 总之，虾仁炒鸡蛋是一道营养丰富、美味可口的菜肴，适合各个年龄段的人食用。

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