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虾仁齐菜鲜肉馄饨做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-21 09:00来源：未知作者：admin点击：

虾仁齐菜鲜肉馄饨做法大全和窍门 虾仁齐菜鲜肉馄饨是一道美味的汉族传统小吃，制作过程相对简单，但需要一定的技巧和经验。以下是制作虾仁齐菜鲜肉馄饨的详细步骤和窍门： 材料： 1. 馄饨皮：面粉、水、盐 2. 馅料：猪肉末、虾仁、韭菜、豆腐干、葱姜蒜、花生油、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油 制作步骤： 1. 面粉加水和成面团，揉至光滑，盖上湿布醒面20分钟。 2. 猪肉末、虾仁剁成细末，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀，腌制15分钟。 3. 韭菜、豆腐干切成细末，加入虾仁猪肉末中拌匀。 4. 将醒好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。 5. 将馅料包入馄饨皮中，捏紧口子。 6. 锅中加水烧开，放入馄饨，煮至浮起即可。 7. 配以葱花、香菜、辣椒油等调料食用。 窍门： 1. 面团要揉至光滑，醒面时间不宜过长，否则会影响口感。 2. 馅料要充分腌制，以便更好地入味。 3. 包馄饨时要注意口子捏紧，以免馅料溢出。 4. 煮馄饨时要火候适中，不要煮过久，否则会影响口感。 5. 配料可以根据个人口味进行调整，增加口感和风味。 虾仁齐菜鲜肉馄饨功效和作用 虾仁齐菜鲜肉馄饨的主要功效和作用包括： 1. 提供营养：虾仁、齐菜和鲜肉都是富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，能够为身体提供所需的营养。 2. 促进消化：馄饨中的面皮和齐菜都含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便。 3. 增强免疫力：虾仁和鲜肉都富含蛋白质和氨基酸，能够增强身体的免疫力，预防疾病。 4. 降低胆固醇：虾仁中的胆固醇含量较低，而齐菜和鲜肉中的膳食纤维能够降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。 5. 提供能量：馄饨中的淀粉和蛋白质是身体所需的主要能量来源，能够提供身体所需的能量。 总之，虾仁齐菜鲜肉馄饨是一道营养丰富、美味可口的传统美食，能够为身体提供多种营养，有益于健康。

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