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西兰花炒虾仁做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-23 00:00来源：未知作者：admin点击：

西兰花炒虾仁做法大全和窍门 西兰花炒虾仁是一道美味又健康的家常菜，下面是其详细的做法和窍门。 材料： 西兰花、虾仁、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油 做法： 1. 西兰花洗净切小朵，虾仁洗净去壳去虾线备用。 2. 锅中倒入适量油，加入蒜和姜末煸炒出香味。 3. 加入虾仁翻炒至变色，加入料酒炒匀。 4. 加入西兰花朵翻炒，加入盐调味。 5. 加入生抽调味，翻炒均匀。 6. 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 窍门： 1. 西兰花和虾仁炒制时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。 2. 可以在炒虾仁时加入少量鸡蛋清，使虾仁更加嫩滑。 3. 炒西兰花时不要加水，以免影响其口感。 4. 西兰花和虾仁的搭配可以根据个人口味进行调整，如加入红椒、青椒等调料。 西兰花炒虾仁功效和作用 西兰花炒虾仁是一道营养丰富的菜肴，其功效和作用如下： 1. 丰富营养：西兰花含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养成分，虾仁含有高蛋白、低脂肪、低热量等营养成分。 2. 促进消化：西兰花中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于消化。 3. 降低胆固醇：西兰花中的纤维素可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生。 4. 增强免疫力：西兰花中含有丰富的维生素C和叶酸，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。 5. 保护视力：西兰花中的叶黄素和玉米黄质可以保护眼睛，预防眼部疾病。 6. 促进生长发育：西兰花中的叶酸可以促进胎儿神经管的发育，对孕妇和儿童的生长发育有益。 7. 补充蛋白质：虾仁中含有高蛋白，能够补充身体所需的蛋白质，有助于维持身体健康。 总之，西兰花炒虾仁是一道健康营养的菜肴，有助于促进身体健康和预防疾病。

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