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豆角炒鸡蛋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-24 05:00来源：未知作者：admin点击：

豆角炒鸡蛋做法大全和窍门 豆角炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，口感清淡，营养丰富。下面是豆角炒鸡蛋的几种做法和窍门。 1. 豆角炒鸡蛋 材料：豆角、鸡蛋、葱、盐、油。 步骤： 1）豆角洗净切段，鸡蛋打散备用。 2）热锅凉油，放入葱花爆香。 3）加入豆角翻炒，加盐调味。 4）豆角炒熟后，倒入鸡蛋液翻炒均匀。 2. 酱豆角炒鸡蛋 材料：豆角、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、盐、油。 步骤： 1）豆角洗净切段，鸡蛋打散备用。 2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3）加入豆角翻炒，加盐调味。 4）豆角炒熟后，倒入鸡蛋液翻炒均匀，加入生抽调味。 3. 番茄豆角炒鸡蛋 材料：豆角、鸡蛋、番茄、葱、盐、油。 步骤： 1）豆角洗净切段，鸡蛋打散备用，番茄切块备用。 2）热锅凉油，放入葱花爆香。 3）加入豆角翻炒，加盐调味。 4）豆角炒熟后，倒入鸡蛋液翻炒均匀。 5）加入番茄块翻炒，炒至番茄软烂即可。 窍门： 1. 豆角炒鸡蛋的关键是要让豆角炒熟，不要生硬。 2. 炒豆角时可以加一点水，这样可以让豆角更加嫩滑。 3. 炒鸡蛋时可以加入少许生抽或酱油，可以增加鸡蛋的味道。 4. 炒豆角时可以先焯水，这样可以去除豆角的涩味。 5. 炒豆角时可以加入少许糖，可以增加豆角的甜味。 豆角炒鸡蛋功效和作用 豆角炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，具有以下功效和作用： 1. 促进消化：豆角中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于消化。 2. 补充营养：豆角富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，能够为身体提供所需的营养。 3. 降低血糖：豆角中含有一种叫做胰岛素样蛋白质的物质，能够降低血糖，对于糖尿病患者有一定的帮助。 4. 促进骨骼发育：豆角中含有丰富的钙质，能够促进骨骼发育，预防骨质疏松。 5. 提高免疫力：豆角中含有多种维生素和矿物质，能够提高身体的免疫力，预防疾病。 6. 促进生长发育：鸡蛋中含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够促进生长发育，增强体质。 7. 保护视力：鸡蛋中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，能够保护眼睛健康，预防眼疾。

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