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豆面咯吱做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-24 09:00来源：未知作者：admin点击：

豆面咯吱做法大全和窍门 豆面咯吱是一种非常受欢迎的中式小吃，制作简单，口感酥脆，香味浓郁。下面是豆面咯吱的制作方法和一些窍门。 材料： 1.豆面粉 2.油 3.盐 4.水 制作方法： 1.将豆面粉放入大碗中，加入适量的水，揉成面团。 2.将面团擀成薄片，切成小块。 3.将油加热至七成热，将豆面块逐个放入油中炸至金黄色。 4.将炸好的豆面块捞出，放在纸巾上吸干油份。 5.将炸好的豆面块放入碗中，加入适量的盐，用手搅拌均匀。 6.趁热食用即可。 窍门： 1.豆面粉的选择很重要，最好选择质量好、颜色白的豆面粉。 2.揉面团的时候，要适量加水，揉至面团光滑有弹性。 3.擀面片的时候要擀薄，这样炸出来的豆面咯吱才会更酥脆。 4.炸豆面块的时候，火候要掌握好，油温不宜过高，否则豆面咯吱容易糊掉。 5.炸好的豆面块要趁热加盐，这样可以让盐更好地渗透到豆面里面，味道更好。 豆面咯吱功效和作用 豆面咯吱是一种传统的中药材，主要功效和作用包括： 1. 清热解毒：豆面咯吱具有清热解毒的作用，可以用于治疗热毒病疮、痈肿等病症。 2. 消肿止痛：豆面咯吱可以消肿止痛，对于痛风、关节炎等疾病有一定的缓解作用。 3. 利尿通乳：豆面咯吱可以促进体内水分的代谢，有利尿通乳的作用，可以用于治疗乳腺炎、乳腺增生等病症。 4. 改善肝功能：豆面咯吱可以改善肝功能，对于肝炎、肝硬化等疾病有一定的辅助治疗作用。 5. 抗菌消炎：豆面咯吱具有一定的抗菌消炎作用，可以用于治疗口腔溃疡、喉咙炎等病症。 需要注意的是，豆面咯吱虽然是中药材，但是也有一定的毒性，使用时需要按照医生的建议进行使用。

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