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贵州凉虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-25 06:00来源：未知作者：admin点击：

贵州凉虾做法大全和窍门 贵州凉虾是一道非常受欢迎的夏季美食，口感清爽，营养丰富。下面是贵州凉虾的做法大全和窍门。 1. 凉拌凉虾 材料：新鲜凉虾、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、盐、糖、生抽、花生油 做法： 1）将凉虾洗净，焯水煮熟，捞出晾凉备用。 2）葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。 3）将醋、盐、糖、生抽、花生油混合成调味汁。 4）将凉虾、葱姜蒜、辣椒、香菜混合在一起，加入调味汁拌匀即可。 2. 麻辣凉虾 材料：新鲜凉虾、花椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香菜、花生油 做法： 1）将凉虾洗净，焯水煮熟，捞出晾凉备用。 2）花椒、干辣椒炒香，捞出备用。 3）葱姜蒜切末，香菜切碎备用。 4）将花椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、花生油混合成调味汁。 5）将凉虾、调味汁、香菜混合在一起，拌匀即可。 3. 清蒸凉虾 材料：新鲜凉虾、葱姜、盐、料酒、香菜 做法： 1）将凉虾洗净，用刀将虾背剖开，去掉虾线。 2）将葱姜切丝，香菜切碎备用。 3）将凉虾放入蒸锅中，加入葱姜丝、盐、料酒蒸10分钟。 4）将蒸好的凉虾放在盘子上，撒上香菜碎即可。 贵州凉虾的窍门： 1. 凉虾一定要新鲜，最好当天购买当天食用。 2. 凉虾煮熟后，一定要用冷水冲洗，这样口感更加鲜美。 3. 凉虾的调味汁可以根据个人口味进行调整。 4. 清蒸凉虾时，可以在锅里放一些薄荷叶，这样可以去腥增香。 贵州凉虾功效和作用 贵州凉虾是一道以虾为主要食材的传统美食，其功效和作用如下： 1. 降火解毒：凉虾具有清凉解毒的作用，可以有效地降低人体内的热气，缓解口腔溃疡、疮疖等炎症症状。 2. 补充营养：凉虾富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供充足的营养，增强体质。 3. 增进食欲：凉虾鲜美可口，口感清爽，能够刺激食欲，促进消化。 4. 改善口气：凉虾含有丰富的蛋白质和酶类物质，可以有效地清除口腔异味，改善口气。 5. 促进血液循环：凉虾中含有一定的钾、镁等矿物质，能够促进血液循环，增强心脏功能，降低心血管疾病的发病率。 总之，贵州凉虾是一道美味健康的食品，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群食用。

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