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醪糟凤爪做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-28 09:00来源：未知作者：admin点击：

醪糟凤爪做法大全和窍门 醪糟凤爪是一道很受欢迎的美食，下面介绍几种醪糟凤爪的做法和窍门。 1. 醪糟凤爪 材料：凤爪500克，醪糟200克，生姜适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，香油适量。 做法： 1. 凤爪剪去指甲，洗净后焯水备用。 2. 锅中倒入适量水，加入凤爪、生姜、料酒煮至凤爪变软。 3. 捞出凤爪后放入醪糟中腌制1小时。 4. 将腌制好的凤爪放入锅中，加入适量的清水，加盐、白糖、鸡精煮至汤汁收干。 5. 出锅前加入香油即可。 2. 醪糟凤爪 材料：凤爪500克，醪糟200克，生姜适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，香油适量。 做法： 1. 凤爪洗净后焯水备用。 2. 锅中倒入适量水，加入凤爪、生姜、料酒煮至凤爪变软。 3. 捞出凤爪后放入醪糟中腌制1小时。 4. 将腌制好的凤爪放入锅中，加入适量的清水，加盐、白糖、鸡精煮至汤汁收干。 5. 出锅前加入香油即可。 3. 醪糟凤爪 材料：凤爪500克，醪糟200克，生姜适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，香油适量。 做法： 1. 凤爪洗净后焯水备用。 2. 锅中倒入适量水，加入凤爪、生姜、料酒煮至凤爪变软。 3. 捞出凤爪后放入醪糟中腌制1小时。 4. 将腌制好的凤爪放入锅中，加入适量的清水，加盐、白糖、鸡精煮至汤汁收干。 5. 出锅前加入香油即可。 窍门： 1. 凤爪要先焯水，去除杂质和异味。 2. 腌制时间要充分，让凤爪可以充分吸收醪糟的味道。 3. 煮凤爪时要加入适量的清水，以免汤汁收干过快。 4. 出锅前加入香油可以增加香味，但不要加过多，以免影响口感。 醪糟凤爪功效和作用 醪糟凤爪是一道传统的美食，其中醪糟是一种发酵的米酒渣，而凤爪则是鸡爪子的一种。醪糟凤爪的功效和作用如下： 1. 促进消化：醪糟中含有多种益生菌和酵素，可以促进肠道消化吸收，缓解胃肠道不适。 2. 补充营养：鸡爪子富含胶原蛋白和蛋白质，可以帮助修复皮肤、增强骨骼健康，同时醪糟中含有多种维生素和矿物质，可以补充身体所需营养。 3. 提高免疫力：醪糟中含有多种有益物质，可以提高免疫力，增强身体抵抗力。 4. 改善睡眠：醪糟中含有一定的酒精成分，可以起到镇静作用，有助于改善睡眠质量。 总之，醪糟凤爪既美味又有益健康，但是也要注意适量食用，以免影响身体健康。

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