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重阳糕做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-28 15:00来源：未知作者：admin点击：

导读：

重阳糕做法大全和窍门重阳糕是中国传统的节日食品，制作简单，口感香甜，寓意吉祥。以下是重阳糕的几种做法和窍门。 1.传统重阳糕材料：糯米粉500克、白糖250克、红枣适量、桂花适量、清水适量做法： 1.将糯米粉加入清水搅拌成糯米糊。 2.将白糖加水煮至糖化，加入桂花糖水中搅匀。 3.将糯米糊加入桂花糖水中，搅拌均匀。 4.将红枣切成小块。 5.将糯米糊倒入蒸锅中，放入红枣块，蒸20分钟。 6.取出，晾凉后切成小块即可。 2.芝麻重阳糕材料：糯米粉500克、白糖250克、芝麻适量、清水适量做法： 1.将糯米粉加入清水搅拌成糯米糊。 2.将白糖加水煮至糖化。 3.将芝麻炒香。 4.将糯米糊加入糖水中，搅拌均匀。 5.将炒香的芝麻加入糯米糊中，搅拌均匀。 6.将糯米糊倒入蒸锅中，蒸20分钟。 7.取出，晾凉后切成小块即可。 3.绿豆重阳糕材料：糯米粉500克、绿豆粉100克、白糖250克、清水适量做法： 1.将糯米粉和绿豆粉加入清水搅拌成糯米糊。 2.将白糖加水煮至糖化。 3.将糯米糊加入糖水中，搅拌均匀。 4.将糯米糊倒入蒸锅中，蒸20分钟。 5.取出，晾凉后切成小块即可。窍门： 1.糯米粉和水的比例要适当，过多的水会导致糕体松散。 2.糕体的甜度可以根据个人口味进行调整。 3.蒸煮时要注意火候，时间不能过长或过短。 4.可以根据个人喜好加入其他配料，如莲蓉、枸杞等。

重阳糕功效和作用重阳糕是一种传统的中秋节食品，以糯米粉、红枣、桂花、莲蓉等为主要原料制成。它的功效和作用如下： 1. 补益身体：重阳糕中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，能够补益身体，增强体力和免疫力。 2. 健脾益胃：重阳糕中的糯米粉和红枣等成分有助于健脾益胃，促进肠胃蠕动，缓解消化不良等问题。 3. 养心安神：重阳糕中的莲蓉和桂花等成分有助于养心安神，缓解焦虑和压力，促进睡眠。 4. 祛湿除热：重阳糕中的桂花和红枣等成分有助于祛湿除热，缓解湿气和暑气对身体的影响。总之，重阳糕是一种营养丰富、具有多种功效和作用的传统食品，适合各个年龄段的人群食用。

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