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铁山药做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-28 21:00来源：未知作者：admin点击：

铁山药做法大全和窍门 铁山药是一种常见的中药材，具有补肾益气、滋阴润燥、健脾开胃等功效。以下是铁山药的几种常见做法和注意事项。 1. 铁山药炖鸡 材料：铁山药、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。 做法： 1）铁山药去皮切块，鸡肉切块备用。 2）姜、葱切末，热锅冷油爆香。 3）加入鸡肉煸炒至变色。 4）加入铁山药块、料酒、盐、胡椒粉和清水。 5）大火煮沸后转小火炖1-2小时即可。 注意事项： 1）铁山药切块后要先泡水，否则会有些涩。 2）鸡肉可以用鸡腿肉或鸡胸肉，也可以加入其他口感鲜嫩的肉类。 3）炖的时间越长，口感越鲜美。 2. 铁山药糯米粥 材料：铁山药、糯米、红枣、蜂蜜。 做法： 1）糯米提前泡水。 2）铁山药去皮切块，红枣去核。 3）将糯米、铁山药、红枣加入锅中。 4）加入足够的水，大火煮沸后转小火煮熟。 5）煮好后加入蜂蜜调味即可。 注意事项： 1）煮糯米粥时要不停搅拌，以免糊底。 2）铁山药切块后要先泡水，否则会有些涩。 3）煮糯米粥时可以加入其他口感鲜美的配料，如核桃、花生等。 3. 铁山药炒肉片 材料：铁山药、瘦肉片、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽。 做法： 1）铁山药去皮切片，瘦肉切片备用。 2）葱、姜、蒜切末备用。 3）热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒。 4）加入瘦肉片，煸炒至变色。 5）加入铁山药片，加入盐、料酒、生抽、老抽翻炒均匀即可。 注意事项： 1）铁山药切片后要先泡水，否则会有些涩。 2）瘦肉可以用猪肉、牛肉等，也可以加入其他口感鲜嫩的肉类。 3）炒的时间越长，口感越鲜美。 4. 铁山药炖肉 材料：铁山药、猪肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、清水。 做法： 1）铁山药去皮切块，猪肉切块备用。 2）姜、葱切末，热锅冷油爆 铁山药功效和作用 铁山药是一种常见的中药材，其主要功效和作用如下： 1. 清热解毒：铁山药具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒病证，如痈疽肿毒、疮疡肿痛等。 2. 消肿止痛：铁山药具有消肿止痛的作用，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状。 3. 补肾壮阳：铁山药具有补肾壮阳的作用，可用于治疗肾虚阳痿、遗精、早泄等症状。 4. 养血生发：铁山药具有养血生发的作用，可用于治疗贫血、脱发等问题。 5. 抗炎镇痛：铁山药具有抗炎镇痛的作用，可用于治疗炎症性疾病、疼痛等症状。 总之，铁山药是一种具有多种功效和作用的中药材，可以用于治疗多种疾病和症状。但是，在使用铁山药时，需要根据具体情况进行选用，并遵循医师的指导。

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