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铁板羊肉串做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-29 10:00来源：未知作者：admin点击：

铁板羊肉串做法大全和窍门 铁板羊肉串是一种传统的中式烧烤食品，它的制作方法非常简单，但需要注意一些技巧和窍门。以下是铁板羊肉串的制作方法和窍门： 材料： 1.羊肉（切成小块） 2.洋葱（切成小块） 3.青椒（切成小块） 4.红椒（切成小块） 5.蘑菇（切成小块） 6.鸡蛋（打散） 7.盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、生姜、大蒜、花椒粉、香菜等调料。 制作过程： 1.将羊肉块放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、生姜、大蒜、花椒粉等调料，腌制30分钟。 2.将腌制好的羊肉块、洋葱、青椒、红椒、蘑菇等食材串在铁板上。 3.将铁板放在火炉上，烤至羊肉熟透。 4.将打散的鸡蛋倒入铁板上，翻炒均匀。 5.加入香菜，翻炒均匀即可。 窍门： 1.羊肉的选择很重要，要选用新鲜的羊肉，肉质要鲜嫩。 2.腌制时间要适当，过长会导致肉质变硬。 3.食材的搭配要合理，可以根据个人口味自由搭配。 4.铁板要预热，这样可以让食材更加均匀地烤熟。 5.翻炒时要快速，不要让食材过度烤焦。 铁板羊肉串功效和作用 铁板羊肉串的功效和作用如下： 1. 提供高蛋白质：羊肉是一种高蛋白质的食物，有助于增强肌肉和维持身体健康。 2. 提供丰富的营养素：铁板羊肉串含有丰富的维生素B12、铁、锌等营养素，有助于提高免疫力和促进身体健康。 3. 促进消化：羊肉含有丰富的蛋白质和脂肪，有助于促进消化系统的运作，帮助身体吸收更多的营养。 4. 有助于增强体力：羊肉中含有丰富的能量，有助于提高身体的耐力和体力。 5. 有助于降低胆固醇：羊肉中含有较少的饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。 6. 有助于缓解压力：羊肉中含有丰富的氨基酸，有助于缓解压力和焦虑，提高身体的心理健康。

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