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铁板羊肉家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-29 11:00来源：未知作者：admin点击：

铁板羊肉家常做法大全和窍门 铁板羊肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是几种常见的铁板羊肉做法和一些窍门。 1. 铁板羊肉片 材料： 羊肉片、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油 做法： 1）将羊肉片用少量盐、料酒、淀粉腌制20分钟； 2）将洋葱、青椒、红椒切成块，蒜、姜切末备用； 3）热锅加油，放入蒜、姜炒香，加入羊肉片翻炒至变色； 4）加入洋葱、青椒、红椒，翻炒均匀； 5）加入生抽调味，翻炒均匀； 6）将炒好的羊肉片倒入铁板上，热锅加油，将铁板放入锅中，煮至铁板热透即可。 窍门： 1）羊肉片要腌制20分钟，让肉质更加嫩滑； 2）炒羊肉片时要翻炒均匀，不要煮过头； 3）铁板热透后再倒入炒好的羊肉片，这样可以让羊肉更加鲜嫩。 2. 铁板羊肉串 材料： 羊肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油 做法： 1）将羊肉切成小块，用少量盐、料酒、淀粉腌制20分钟； 2）将洋葱、青椒、红椒切成块，蒜、姜切末备用； 3）将羊肉串起来，用铁板或平底锅煎熟备用； 4）热锅加油，放入蒜、姜炒香，加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀； 5）加入煎好的羊肉串，翻炒均匀； 6）加入生抽调味，翻炒均匀； 7）将炒好的羊肉串倒入铁板上，热锅加油，将铁板放入锅中，煮至铁板热透即可。 窍门： 1）羊肉要切成小块，这样煎熟更容易； 2）炒羊肉串时要翻炒均匀，不要煮过头； 3）铁板热透后再倒入炒好的羊肉串，这样可以让羊肉更加鲜嫩。 3. 铁板羊肉煲 材料： 羊肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油 做法： 1）将羊肉切成小块，用少量盐、料酒、淀粉腌制20分钟； 2）将洋葱、 铁板羊肉家常功效和作用 铁板羊肉是一道美味的家常菜肴，它具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：羊肉含有丰富的蛋白质和微量元素，能够滋补肾气，增强男性阳气，有助于提高性功能。 2. 补血益气：羊肉中含有丰富的铁质和维生素B族，能够促进血液循环，增强身体的免疫力和抵抗力。 3. 健脾益胃：铁板羊肉中的蔬菜和调料能够刺激胃液分泌，促进消化，有助于改善脾胃功能，缓解消化不良等问题。 4. 清热解毒：羊肉中含有一种叫做羊肉素的物质，具有清热解毒的作用，能够帮助清除体内的毒素和废物。 5. 养颜美容：羊肉中含有丰富的胶原蛋白和维生素E，能够促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的弹性和光泽，有助于延缓衰老。 总之，铁板羊肉不仅美味可口，而且具有多种健康功效，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

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