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铁板蒜泥虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-29 14:00来源：未知作者：admin点击：

铁板蒜泥虾做法大全和窍门 铁板蒜泥虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，口感鲜美，味道十分诱人。下面是铁板蒜泥虾的做法大全和窍门，供大家参考。 材料： 新鲜虾仁500克，蒜头适量，姜适量，青葱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量，油适量。 做法： 1.虾仁去壳洗净，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。 2.蒜头切成蒜泥，青葱切成葱花备用。 3.热锅凉油，放入蒜泥和姜片爆香。 4.放入虾仁翻炒，加入生抽、老抽、糖和鸡精调味。 5.炒至虾仁变色，加入青葱翻炒均匀。 6.将虾仁倒入预热的铁板上，再将锅中剩余的酱汁浇在虾仁上。 7.铁板上加热油，待油热后将铁板放上去，用小火煎炒，煎至虾仁表面微焦即可。 窍门： 1.虾仁腌制的时间不要太长，否则会影响口感。 2.煎炒铁板时一定要小火，以免虾仁煎焦。 3.酱汁的调味要适量，不要过咸或过甜。 4.铁板煎炒前一定要预热，以免虾仁过生。 5.煎炒时要不断翻动，以免虾仁煎焦或煮熟。 铁板蒜泥虾功效和作用 铁板蒜泥虾是一道美食，主要功效和作用包括： 1. 提高免疫力：蒜泥含有丰富的天然抗生素成分，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 促进消化：虾肉含有丰富的蛋白质和矿物质，可以促进肠胃消化，增强身体健康。 3. 补充营养：虾肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以补充身体所需的营养。 4. 降低胆固醇：虾肉中含有较少的脂肪和胆固醇，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 5. 改善口味：铁板烧烤的方式可以让虾肉更加香脆可口，增加口感享受。

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