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韭菜炒蚬子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-02 17:00来源：未知作者：admin点击：

韭菜炒蚬子做法大全和窍门 韭菜炒蚬子是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面是韭菜炒蚬子的做法大全和窍门。 1.韭菜炒蚬子的做法 材料： 韭菜、蚬子、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。 步骤： 1.将蚬子用清水浸泡30分钟，去除沙粒和杂质； 2.将蚬子放入锅中加清水煮沸，捞出沥干备用； 3.将韭菜切成段，葱姜蒜切末备用； 4.锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香； 5.加入韭菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味； 6.加入蚬子翻炒，炒至蚬子熟透即可。 2.韭菜炒蚬子的窍门 1.蚬子一定要用清水浸泡30分钟以上，去除沙粒和杂质，否则会影响口感； 2.韭菜要先焯水，去除苦味，炒出来的韭菜口感更好； 3.炒韭菜时，不要炒太久，否则会失去营养和口感； 4.蚬子熟透后会自然张开，可以根据这个来判断是否熟透； 5.调味时，可以根据个人口味适量添加盐、鸡精、料酒、生抽等调味料。 以上就是韭菜炒蚬子的做法大全和窍门，希望对您有帮助。 韭菜炒蚬子功效和作用 韭菜炒蚬子的功效和作用如下： 1. 补益肾气：韭菜和蚬子都具有补益肾气的作用，能够提高人体的免疫力和抗病能力。 2. 增强体力：韭菜中含有丰富的维生素和矿物质，能够增强体力，提高身体的抵抗力。 3. 促进消化：蚬子中含有丰富的蛋白质和维生素，能够促进消化，增强食欲。 4. 祛湿排毒：韭菜和蚬子都具有祛湿排毒的作用，能够帮助身体排出多余的水分和毒素，改善体内环境。 5. 补血养颜：韭菜中含有丰富的铁质和维生素C，能够补血养颜，美容养颜效果显著。 总之，韭菜炒蚬子是一道营养丰富、美味可口的菜品，具有多种健康功效和作用，适合各种人群食用。

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