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韭菜馅饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-02 23:00来源：未知作者：admin点击：

韭菜馅饼做法大全和窍门 韭菜馅饼是一道非常受欢迎的小吃，口感香脆可口，营养丰富。下面是韭菜馅饼的做法大全和窍门。 做法一： 材料： 面粉500克、水200克、韭菜250克、猪肉200克、盐、鸡精、油。 步骤： 1.将面粉和水充分搅拌成面团，醒发20分钟。 2.将韭菜洗净切碎，猪肉切成小丁。 3.将韭菜和猪肉放入一个大碗中，加入适量的盐和鸡精，充分搅拌。 4.将面团分成若干小份，擀成薄饼。 5.将韭菜馅放入薄饼中间，将薄饼对折，用手捏紧边缘。 6.在平底锅中加入适量的油，将饼放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。 做法二： 材料： 面粉500克、韭菜200克、猪肉150克、盐、鸡精、油。 步骤： 1.将面粉和水充分搅拌成面团，醒发20分钟。 2.将韭菜洗净切碎，猪肉切成小丁。 3.将韭菜和猪肉放入一个大碗中，加入适量的盐和鸡精，充分搅拌。 4.将面团分成若干小份，擀成薄饼。 5.将韭菜馅放入薄饼中间，将薄饼对折，用手捏紧边缘。 6.在平底锅中加入适量的油，将饼放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。 窍门： 1.面团醒发时间要充足，否则饼会很硬。 2.韭菜馅要充分搅拌，加入适量的盐和鸡精，口感才会更好。 3.煎饼时用小火，煎至两面金黄即可。 韭菜馅饼功效和作用 韭菜馅饼是一种传统的中国小吃，以韭菜为主要原料，加入适量的肉类和调料，制成的馅饼。韭菜馅饼的功效和作用如下： 1. 补血：韭菜富含铁质和叶酸，能够促进血液循环，增加血红蛋白含量，有助于补血。 2. 健脾开胃：韭菜具有温补脾胃、开胃健食的作用，能够增进食欲，促进消化。 3. 补钙：韭菜中含有丰富的钙质，能够增强骨骼的强度，有助于预防骨质疏松症。 4. 养肝明目：韭菜中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，能够保护视力，有助于养肝明目。 5. 增强免疫力：韭菜中含有丰富的维生素C和锌，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。 总之，韭菜馅饼是一种营养丰富、美味可口的小吃，具有多种健康功效和作用，适量食用对身体有益。

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