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风吹肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-03 04:00来源：未知作者：admin点击：

风吹肉做法大全和窍门 风干肉是一种传统的食品加工方式，也是一种非常美味的食品。以下是风干肉的做法和窍门。 1. 风干牛肉 材料：牛肉，盐，糖，五香粉，料酒，葱姜蒜。 做法： 1）将牛肉切成长条状，加入盐、糖、五香粉、料酒、葱姜蒜搅拌均匀，腌制1-2小时。 2）将腌制好的牛肉晾干，放在通风处风干3-4天。 3）在风干的过程中，每天翻动一次，保证肉干均匀。 窍门： 1）腌制的时间不宜过长，否则会影响风干的效果。 2）在风干的过程中，可以在肉上撒一些白酒，可以起到防腐的作用。 2. 风干猪肉 材料：猪肉，盐，糖，五香粉，料酒，葱姜蒜。 做法： 1）将猪肉切成长条状，加入盐、糖、五香粉、料酒、葱姜蒜搅拌均匀，腌制1-2小时。 2）将腌制好的猪肉晾干，放在通风处风干3-4天。 3）在风干的过程中，每天翻动一次，保证肉干均匀。 窍门： 1）风干前可以在猪肉表面撒一些辣椒粉或者花椒粉，可以增加口感。 2）在风干的过程中，可以在肉上撒一些白酒，可以起到防腐的作用。 3. 风干鸡肉 材料：鸡肉，盐，糖，五香粉，料酒，葱姜蒜。 做法： 1）将鸡肉切成小块，加入盐、糖、五香粉、料酒、葱姜蒜搅拌均匀，腌制1-2小时。 2）将腌制好的鸡肉晾干，放在通风处风干2-3天。 3）在风干的过程中，每天翻动一次，保证肉干均匀。 窍门： 1）风干前可以在鸡肉表面撒一些孜然粉或者胡椒粉，可以增加口感。 2）在风干的过程中，可以在肉上撒一些白酒，可以起到防腐的作用。 风吹肉功效和作用 风吹肉是一种中药材，其主要功效和作用包括： 1. 消肿止痛：风吹肉含有丰富的黄酮类化合物和生物碱，具有消肿止痛的作用，可用于治疗关节炎、肌肉疼痛等疾病。 2. 清热解毒：风吹肉还具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒、喉咙炎、口腔溃疡等疾病。 3. 健脾开胃：风吹肉还能够健脾开胃，促进消化吸收，增强体力和免疫力。 4. 改善血液循环：风吹肉中的活性成分能够改善血液循环，促进血液循环，缓解血管痉挛和血栓形成。 总之，风吹肉具有多种功效和作用，但是需要在医生的指导下正确使用，避免出现不良反应。

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