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香辣牛肉条做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-04 22:00来源：未知作者：admin点击：

香辣牛肉条做法大全和窍门 1. 香辣牛肉条的基本做法 材料： 牛肉条500克、青椒2个、红椒2个、葱姜蒜适量、花椒适量、辣椒粉适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、油适量 做法： 1. 牛肉切成条状，加入生抽、料酒、花椒、盐、白糖腌制20分钟； 2. 青红椒切成条状，葱姜蒜切末备用； 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒粉炒香； 4. 放入牛肉煸炒至变色； 5. 加入青红椒翻炒； 6. 加入适量的盐和白糖调味； 7. 出锅前加入少许的香油即可。 2. 香辣牛肉条的窍门 1. 牛肉要选用肉质较好的部位，如里脊肉、牛腱肉等，这样炒出来的牛肉条口感更加嫩滑。 2. 腌制牛肉时，可以加入一些淀粉，这样炒出来的牛肉条更加嫩滑。 3. 炒牛肉时，要先热锅凉油，这样可以让牛肉煸炒出来的口感更加鲜美。 4. 辣椒粉的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢更辣的口感，可以多放一些。 5. 香辣牛肉条出锅前加入少许的香油，可以提升菜品的香气和口感。 香辣牛肉条功效和作用 香辣牛肉条的功效和作用主要包括： 1. 提供蛋白质和营养：牛肉是一种富含蛋白质和营养的肉类，可以提供人体所需的营养和能量。 2. 提高免疫力：牛肉中含有丰富的锌、铁等微量元素，有助于提高免疫力，预防感染。 3. 促进肌肉生长：牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以促进肌肉生长和修复。 4. 改善贫血：牛肉中含有丰富的铁质，可以帮助改善贫血症状。 5. 辣椒提高代谢：辣椒中含有辣椒素，可以刺激新陈代谢，有助于减肥和提高身体的代谢率。 6. 减轻疼痛：辣椒中的辣椒素可以刺激神经末梢，释放内啡肽等物质，可以减轻疼痛。 总之，香辣牛肉条可以提供营养，增强免疫力，促进肌肉生长，改善贫血，减轻疼痛等作用。但是，过度食用辣椒会对胃肠道产生刺激，对于胃肠道不适的人群应该适量食用。

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