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香辣猪蹄做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-05 01:00来源：未知作者：admin点击：

香辣猪蹄做法大全和窍门 香辣猪蹄是一道非常受欢迎的川菜，下面是香辣猪蹄的做法大全和窍门。 做法一：香辣猪蹄 材料： 猪蹄2只、葱姜适量、辣椒适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香油适量、清水适量。 做法： 1.将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水，撇去浮沫； 2.锅中放油，放入葱姜、辣椒、花椒爆香； 3.加入猪蹄，翻炒均匀； 4.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟； 5.加入醋、香油，再炖煮10分钟即可。 窍门： 1.焯水时要用冷水，这样可以将猪蹄内部的血水煮出来； 2.炖煮时要注意火候，不要烧焦； 3.加入醋和香油可以增加香味。 做法二：香辣猪蹄 材料： 猪蹄2只、葱姜适量、辣椒适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香油适量、清水适量。 做法： 1.将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水，撇去浮沫； 2.锅中放油，放入葱姜、辣椒、花椒爆香； 3.加入猪蹄，翻炒均匀； 4.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮1小时； 5.加入醋、香油，再炖煮10分钟即可。 窍门： 1.焯水时要用冷水，这样可以将猪蹄内部的血水煮出来； 2.炖煮时要注意火候，不要烧焦； 3.加入醋和香油可以增加香味。 做法三：香辣猪蹄 材料： 猪蹄2只、葱姜适量、辣椒适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、香油适量、清水适量。 做法： 1.将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水，撇去浮沫； 2.锅中放油，放入葱姜、辣椒、花椒爆香； 3.加入猪蹄，翻炒均匀； 4.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮2小时； 香辣猪蹄功效和作用 香辣猪蹄的功效和作用如下： 1. 补充胶原蛋白：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能够帮助皮肤保持弹性和水分，延缓皮肤衰老。 2. 增强免疫力：猪蹄中含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强人体的免疫力，提高抵抗力。 3. 缓解疲劳：猪蹄中含有丰富的钙、磷等矿物质，能够缓解身体疲劳，增强体力。 4. 促进消化：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能够促进肠道蠕动，促进消化。 5. 改善关节问题：猪蹄中含有丰富的软骨素和胶原蛋白，能够帮助改善关节问题，如骨质疏松等。 6. 改善皮肤问题：猪蹄中的胶原蛋白能够帮助改善皮肤问题，如干燥、粗糙等。 7. 促进血液循环：猪蹄中含有一定的铁元素，能够促进血液循环，预防贫血。 总之，香辣猪蹄是一道美食，同时也有很多的营养价值和功效，对人体有很多好处。

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