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香锅龙虾酱做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-05 11:00来源：未知作者：admin点击：

香锅龙虾酱做法大全和窍门 香锅龙虾酱是一道美味的菜品，下面是它的做法大全和窍门。 做法一： 材料： 1.龙虾1只 2.花椒、干辣椒、姜片、葱段、大蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油、水淀粉适量 步骤： 1.将龙虾洗净，剪去虾脚和虾须，切成小块备用。 2.将花椒、干辣椒、姜片、葱段、大蒜放入锅中煸炒出香味。 3.加入豆瓣酱，炒匀。 4.加入龙虾块，翻炒均匀。 5.加入料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽，炒匀。 6.加入适量的水，烧开后转小火，煮15分钟左右。 7.加入香油，翻炒均匀。 8.加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 做法二： 材料： 1.龙虾1只 2.洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒、料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油、水淀粉适量 步骤： 1.将龙虾洗净，剪去虾脚和虾须，切成小块备用。 2.将洋葱、青椒、红椒切成小块，蒜、姜切末，干辣椒切段备用。 3.将锅烧热，加入油，放入龙虾块煸炒至变色。 4.加入洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒煸炒均匀。 5.加入料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽，炒匀。 6.加入适量的水，烧开后转小火，煮15分钟左右。 7.加入香油，翻炒均匀。 8.加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 窍门： 1.龙虾要先煮熟，再切块，这样炒出来的龙虾肉更加鲜嫩。 2.炒香锅时，要先将花椒、干辣椒、姜片、葱段、大蒜放入锅中煸炒出香味，这样可以增加香气。 3.炒香锅时，加入料酒可以去腥味，加入盐可以调味，加入糖可以提鲜，加入醋可以去腥味。 4.炒香锅时，加入适量的水可以让龙虾块更加入味。 5.勾芡时，要先将水淀粉和水调匀，再加入锅中，这样才能让汁水更加浓稠。 香锅龙虾酱功效和作用 香锅龙虾酱是一种以龙虾为主料，加入多种香料和调味料制成的调味酱料。其主要功效和作用包括： 1. 提高食欲：香锅龙虾酱中含有多种香料和调味料，能够刺激口腔和胃部的感受器，增加人的食欲。 2. 调节肠胃：香锅龙虾酱中的龙虾肉和香料均有助于促进肠胃蠕动，有利于消化和排泄。 3. 补充营养：龙虾肉富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养素，能够为身体提供必要的营养。 4. 改善情绪：香锅龙虾酱中的香料和调味料具有一定的镇静和安神作用，能够缓解压力和改善情绪。 5. 促进血液循环：香锅龙虾酱中的辣椒、花椒等辛辣香料能够促进血液循环，有利于身体健康。

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