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香雪酒做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-05 12:00来源：未知作者：admin点击：

香雪酒做法大全和窍门 香雪酒是一种传统的中国白酒，以其独特的香气和口感而闻名。以下是香雪酒的做法和窍门： 材料： 1. 糯米 2. 青曲（或红曲） 3. 水 做法： 1. 将糯米淘洗干净，浸泡数小时至过夜。 2. 将浸泡好的糯米蒸熟，然后晾凉至温热。 3. 将青曲或红曲放入清水中浸泡，约30分钟后取出，捞去杂质，然后用清水洗净。 4. 将洗净的曲米放入糯米中，搅拌均匀。 5. 将搅拌好的糯米放入一个容器中，用手压实，使其表面平整。 6. 用一块干净的布盖住容器口，然后放在通风干燥的地方，让其自然发酵约7天左右。 7. 待发酵完成后，将发酵好的糯米用清水洗净，然后晾干。 8. 将晾干的糯米放入大坛中，加入适量的水，然后密封坛口，让其静置约1个月左右。 9. 待香雪酒成熟后，即可享用。 窍门： 1. 糯米一定要蒸熟，否则会影响发酵过程。 2. 发酵时要注意通风，避免发霉。 3. 坛子要选择干净、无异味的容器，密封严密。 4. 香雪酒越陈越香，可以存放多年。 香雪酒功效和作用 香雪酒是一种传统的中药酒，由多种中草药和高度酒混合而成。它具有以下功效和作用： 1. 补肾壮阳：香雪酒中的杜仲、肉苁蓉等中草药可以促进男性荷尔蒙的分泌，增强性功能，有助于改善阳痿、早泄等男性性功能障碍。 2. 健脾益胃：香雪酒中的山楂、陈皮等中草药可以促进消化液分泌，增加食欲，有助于改善消化不良、胃痛等问题。 3. 活血化瘀：香雪酒中的川芎、红花等中草药可以促进血液循环，缓解疼痛，有助于改善痛经、血瘀等问题。 4. 养血安神：香雪酒中的黄芪、当归等中草药可以促进血液循环，提高免疫力，有助于改善失眠、神经衰弱等问题。 总之，香雪酒是一种具有多种保健功效的中药酒，但是需要注意适量饮用，不宜过量。同时，由于其中含有高度酒，不适合未成年人和孕妇饮用。

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