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鱼咬羊做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-05 21:00来源：未知作者：admin点击：

鱼咬羊做法大全和窍门 鱼咬羊是一道传统的中华菜肴，通常是用羊肉和鱼肉一起烹制而成。下面是一些鱼咬羊的做法和窍门。 做法一：鱼咬羊煲 材料： 羊肉片、鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水、香菜 做法： 1. 将羊肉片浸泡在凉水中，去除血水和异味。 2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 3. 将姜切成片，葱切成段。 4. 在砂锅中加入清水，放入羊肉片、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，大火煮开后转小火慢慢炖煮30分钟。 5. 把鲫鱼放入砂锅中，再加入适量的盐和鸡精，大火煮开后转小火慢慢炖煮10分钟。 6. 最后加入香菜即可。 窍门： 1. 羊肉片要浸泡在凉水中，可以去除血水和异味，使肉质更加鲜美。 2. 煮羊肉片的时候，可以加入适量的料酒，可以去腥味，使肉质更加鲜美。 3. 煮鱼的时候，要先用清水洗净鱼，去除鱼鳞和内脏，这样可以去除异味，使鱼肉更加鲜美。 做法二：鱼咬羊煲 材料： 羊肉、鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水、香菜 做法： 1. 将羊肉切成小块，鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在锅中加入清水，放入羊肉块、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，大火煮开后转小火慢慢炖煮30分钟。 3. 把鲫鱼放入锅中，再加入适量的盐和鸡精，大火煮开后转小火慢慢炖煮10分钟。 4. 最后加入香菜即可。 窍门： 1. 羊肉要切成小块，这样可以煮熟更快，也更加入味。 2. 煮羊肉的时候，可以加入适量的料酒，可以去腥味，使肉质更加鲜美。 3. 煮鱼的时候，要先用清水洗净鱼，去除鱼鳞和内脏，这样可以去除异味，使鱼肉更加鲜美。 做法三：鱼咬羊火锅 材料： 羊肉片、鲫鱼、豆腐、菠菜、金针菇、香菜、葱、姜、料酒、盐、 鱼咬羊功效和作用 鱼咬羊是一种中药材，其功效和作用包括： 1. 清热解毒：鱼咬羊能够清热解毒，对于热毒、痈肿等症状有一定的缓解作用。 2. 消肿止痛：鱼咬羊具有消肿止痛的作用，对于疼痛、肿胀等症状有一定的缓解作用。 3. 改善血液循环：鱼咬羊能够改善血液循环，对于血液循环不畅、瘀血等症状有一定的缓解作用。 4. 调节免疫系统：鱼咬羊能够调节免疫系统，增强人体免疫力，对于一些免疫系统失调引起的症状有一定的缓解作用。 5. 促进伤口愈合：鱼咬羊能够促进伤口愈合，对于一些皮肤疾病、创伤等有一定的缓解作用。 需要注意的是，鱼咬羊虽然有一定的功效和作用，但是并不是适用于所有人群，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，应该在医生的指导下使用。同时，在使用鱼咬羊的过程中，应该注意剂量和使用方法，避免出现不良反应。

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