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鲜尤鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-07 04:00来源：未知作者：admin点击：

鲜尤鱼做法大全和窍门 鲜尤鱼是一种很有营养的海鲜，肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，被誉为“海中的瑶柱”。下面是鲜尤鱼的几种做法和窍门： 1. 清蒸鲜尤鱼 材料：鲜尤鱼一条，姜、葱、盐、料酒、清水适量。 做法： 1.鲜尤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成2-3厘米长的段，放入盘中。 2.在鱼上切几刀，加入姜片、葱段，撒上盐、料酒。 3.蒸锅加水烧开，放入鱼盘，用中火蒸10-15分钟。 4.蒸好后将鱼盘取出，将汤汁倒入锅中加热，淋在鱼上即可。 2. 红烧鲜尤鱼 材料：鲜尤鱼一条，姜、葱、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水适量。 做法： 1.鲜尤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成2-3厘米长的段，用盐、料酒腌制15分钟。 2.锅中加油烧热，放入姜片、葱段、八角、香叶爆香。 3.加入鱼块煎至两面金黄。 4.加入适量的生抽、老抽、糖、盐和清水，煮至鱼熟透、汤汁浓稠。 5.撒上葱花即可。 3. 煎鲜尤鱼 材料：鲜尤鱼一条，盐、黑胡椒、面粉、油适量。 做法： 1.鲜尤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成2-3厘米长的段，用盐、黑胡椒腌制15分钟。 2.将腌制好的鱼块裹上面粉。 3.锅中加油烧热，放入鱼块煎至两面金黄。 4.捞出沥干油份即可。 鲜尤鱼的窍门： 1.选择新鲜的鱼，鱼身硬挺，鳞片紧密，眼睛明亮。 2.烹饪时要掌握好时间，不要过度烹煮，以免影响口感。 3.清蒸鲜尤鱼时，可在鱼上切几刀，使其更容易入味。 4.红烧鲜尤鱼时，可以加入一些香叶、八角等调味料，使汤汁更加香浓。 5.煎鲜尤鱼时，将鱼块裹上面粉，可以使其更加酥脆。 鲜尤鱼功效和作用 鲜尤鱼主要功效和作用包括： 1. 补充营养：鲜尤鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，能够有效补充身体所需的营养。 2. 促进身体发育：鲜尤鱼中含有丰富的蛋白质和钙质，能够促进骨骼和肌肉的发育。 3. 增强免疫力：鲜尤鱼中含有丰富的维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。 4. 降低血脂：鲜尤鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂，预防心血管疾病。 5. 促进智力发展：鲜尤鱼中含有丰富的DHA，能够促进儿童智力发展，预防老年痴呆。 总之，鲜尤鱼是一种营养丰富、美味可口的食品，具有多种功效和作用，是人们健康饮食的好选择。

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