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鲜椒兔做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-07 05:00来源：未知作者：admin点击：

鲜椒兔做法大全和窍门 鲜椒兔是一道以兔肉为主料，加入鲜椒等调料制作而成的美食。下面是鲜椒兔的几种做法和窍门。 做法一：鲜椒兔 所需材料： 兔肉500克、青椒150克、红椒150克、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、油适量 做法： 1. 将兔肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、姜蒜腌制20分钟。 2. 将青椒、红椒洗净切成小块备用。 3. 将兔肉放入锅中煸炒至变色。 4. 加入姜蒜煸炒出香味，加入适量的水煮开。 5. 加入青椒、红椒翻炒均匀。 6. 加入适量的盐、白糖、鸡精调味。 7. 用淀粉水勾芡。 8. 最后淋入少量的香油即可。 窍门： 1. 兔肉可以用料酒、生抽、盐、姜蒜腌制20分钟，这样可以去腥提鲜。 2. 煮水的时候可以加入少量的料酒，这样可以去腥提鲜。 3. 炒青椒、红椒的时候不要炒太久，否则会影响口感。 做法二：鲜椒兔肉 所需材料： 兔肉500克、青椒150克、红椒150克、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、油适量 做法： 1. 将兔肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、姜蒜腌制20分钟。 2. 将青椒、红椒洗净切成小块备用。 3. 在锅中加入适量的油，加入姜蒜煸炒出香味。 4. 加入兔肉煸炒至变色。 5. 加入适量的盐、白糖、鸡精调味。 6. 加入青椒、红椒翻炒均匀。 7. 用淀粉水勾芡。 8. 最后淋入少量的香油即可。 窍门： 1. 兔肉可以用料酒、生抽、盐、姜蒜腌制20分钟，这样可以去腥提鲜。 2. 炒兔肉的时候要煸炒至变色，这样可以保证炒出的兔肉口感更好。 3. 炒青椒、红椒的时候不要炒太久，否则会影响口感。 做法三：鲜椒兔肉煲 所需材料： 兔肉500克、青椒150克、红椒150 鲜椒兔功效和作用 鲜椒兔是一道传统的川菜，主要由兔肉和青椒、红椒等辣椒制成，口感鲜辣可口。鲜椒兔的功效和作用如下： 1. 补虚益气：兔肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，能够提供身体所需的营养，增强身体的免疫力，具有补虚益气的功效。 2. 健脾开胃：鲜椒兔的辣味能够刺激胃液分泌，促进消化，有助于健脾开胃，增加食欲。 3. 消炎杀菌：辣椒中的辣椒素具有消炎杀菌的作用，能够抑制细菌、病毒的生长，对预防感冒、肠胃炎等疾病有一定的作用。 4. 降低血脂：兔肉中的不饱和脂肪酸和辣椒中的辣椒素能够降低血脂，预防高血脂、动脉硬化等心血管疾病。 5. 缓解疲劳：鲜椒兔中的辣椒素能够刺激神经，促进血液循环，缓解疲劳，增加精力。 总之，适量食用鲜椒兔对身体有一定的营养和保健作用，但是由于辣椒辛辣刺激，容易引起胃肠道不适，建议食用时注意适量。

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