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鲜肉大包做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-07 06:00来源：未知作者：admin点击：

鲜肉大包做法大全和窍门 鲜肉大包是一道传统的中式美食，口感鲜美，香气扑鼻。下面是鲜肉大包的做法大全和窍门： 鲜肉大包的做法： 材料： - 面粉500克 - 猪肉馅500克 - 青葱适量 - 姜适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 老抽适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 蚝油适量 - 鸡蛋1个 步骤： 1. 将面粉加入碗中，用温水慢慢加入，揉成面团，饧10分钟。 2. 将猪肉馅加入碗中，放入葱姜末、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、蚝油、食用油，搅拌均匀，饧10分钟。 3. 将面团揉成长条状，切成20克的小块，擀成圆形饺子皮。 4. 将馅料放入饺子皮中，包成大包。 5. 将大包放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。 6. 取出大包，用鸡蛋液涂在大包表面，放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。 窍门： 1. 擀面皮时要注意力度，厚薄要均匀，以免影响口感。 2. 馅料中的调料要搅拌均匀，以免出现口感不均的情况。 3. 蒸大包时要注意火候，时间不宜过长，以免影响口感。 4. 烤大包时要注意火候，时间不宜过长，以免烤焦。 鲜肉大包的变化： 1. 红烧大包：将葱姜末、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、蚝油、食用油、冰糖加入锅中，煮至糖溶解后，加入大包，翻炒均匀即可。 2. 香菇肉馅大包：将香菇泡软，切成末，加入肉馅中搅拌均匀，做法和普通大包相同。 3. 菠菜肉馅大包：将菠菜洗净切碎，加入肉馅中搅拌均匀，做法和普通大包相同。 4. 紫菜肉馅大包：将紫菜剪成小块，加入肉馅中搅拌均匀，做法和普通大包相同。 鲜肉大包功效和作用 鲜肉大包的功效和作用主要包括： 1. 补血补气：鲜肉大包中含有丰富的蛋白质、铁和维生素B等营养成分，能够有效地补充身体所需的营养物质，增强体质，提高免疫力。 2. 健脾益胃：鲜肉大包中的面粉、肉类等食材，能够起到健脾益胃的作用，促进消化吸收，缓解胃肠不适。 3. 养颜美容：鲜肉大包中的肉类含有丰富的胶原蛋白，能够帮助皮肤保持弹性，延缓皮肤衰老，有一定的美容养颜作用。 4. 补充能量：鲜肉大包中的碳水化合物含量较高，能够提供身体所需的能量，增加体力和耐力。 5. 缓解疲劳：鲜肉大包中的肉类和面粉等食材，能够缓解身体疲劳，增加精力，提高工作效率。 总之，鲜肉大包是一种营养丰富、口感美味的食品，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群食用。

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