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黄焖鸡饭做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-09 15:00来源：未知作者：admin点击：

黄焖鸡饭做法大全和窍门 黄焖鸡饭是一道非常受欢迎的中式菜品，它的做法也非常简单。下面是黄焖鸡饭的做法大全和窍门： 材料： 鸡肉、姜、蒜、洋葱、红椒、黄椒、土豆、香菇、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、米饭、油。 做法： 1.将鸡肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖腌制15分钟。 2.将姜、蒜、洋葱、红椒、黄椒切丝，土豆切块，香菇切片。 3.热锅冷油，将鸡肉煎至两面金黄。 4.加入姜、蒜、洋葱、红椒、黄椒翻炒。 5.加入土豆和香菇，继续翻炒。 6.加入适量的水，加盖煮20分钟。 7.加入盐、糖、鸡精调味。 8.用水淀粉勾芡，翻炒均匀。 9.将煮好的黄焖鸡肉盛出，放在米饭上即可。 窍门： 1.选择优质的鸡肉，去掉多余的脂肪，腌制的时间不要太长，否则会影响口感。 2.煮黄焖鸡饭时，火候要适中，不要过旺或过弱，否则会影响味道。 3.加入适量的水，以保证黄焖鸡饭的口感和汁水。 4.调味时要根据个人口味来调整，不要加过多的盐和糖。 5.勾芡时要放适量的水淀粉，否则会影响口感。 黄焖鸡饭功效和作用 黄焖鸡饭是一道传统的中式美食，主要由鸡肉、土豆、胡萝卜等食材制作而成。黄焖鸡饭的功效和作用如下： 1. 补充营养：黄焖鸡饭中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以帮助补充身体所需的营养。 2. 增强体力：黄焖鸡饭中的蛋白质可以帮助增强身体的体力和免疫力，提高身体的抵抗力。 3. 促进消化：黄焖鸡饭中的土豆、胡萝卜等蔬菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于消化。 4. 改善口感：黄焖鸡饭的烹制方法独特，可以使鸡肉入味，口感鲜美，增加食欲。 5. 降低胆固醇：黄焖鸡饭中的鸡肉含有较少的脂肪和胆固醇，可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

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