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上海玉米烙做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-25 19:00来源：未知作者：admin点击：

上海玉米烙做法大全和窍门 上海玉米烙是一道传统的上海小吃，以玉米面为主要原料，加入少量小麦面和鸡蛋等调料制成。下面是上海玉米烙的做法大全和窍门： 材料： 玉米面 200克 小麦面 50克 鸡蛋 1个 水 适量 油 适量 盐 适量 糖 适量 做法： 1.将玉米面、小麦面、鸡蛋、盐、糖混合在一起，逐渐加入适量的水搅拌成面糊。 2.将平底锅加热，加入适量的油，将油均匀涂在锅底。 3.将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。 4.煎至两面金黄色，表面微微起泡即可。 5.将煎好的玉米烙放在纸巾上吸去多余的油份，即可食用。 窍门： 1.面糊要搅拌均匀，以免出现结块。 2.煎玉米烙时火力要适中，以免煎糊。 3.煎好的玉米烙要用纸巾吸去多余的油份，口感更佳。 4.可以根据个人口味加入葱花、虾仁等调料，增加口感。 5.煎好的玉米烙可以用刀切成小块，搭配酱料食用。 上海玉米烙功效和作用 上海玉米烙是一种传统的小吃，主要由玉米面、鸡蛋、葱花等原料制成。它的功效和作用如下： 1. 提供能量：上海玉米烙富含碳水化合物和蛋白质，可提供身体所需的能量。 2. 促进消化：玉米面中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。 3. 补充营养：上海玉米烙中含有丰富的维生素B、矿物质和蛋白质等营养物质，可以帮助补充身体所需的营养。 4. 增强免疫力：上海玉米烙中含有丰富的维生素C，可以增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 5. 缓解压力：上海玉米烙中含有丰富的糖类，可以提高血糖水平，缓解压力和疲劳。 总之，适量食用上海玉米烙可以为身体提供营养和能量，促进消化，增强免疫力，缓解压力等，但过量食用可能会导致肥胖等问题，因此应该控制食用量。

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