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凉拌酸辣藕片做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-27 19:00来源：未知作者：admin点击：

凉拌酸辣藕片做法大全和窍门 凉拌酸辣藕片是一道清爽开胃的凉菜，下面是几种不同的做法和窍门： 做法1： 1.准备好藕片，洗净后切成薄片，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。 2.准备酸辣汁，将醋、糖、盐、花椒粉、辣椒油、蒜末、姜末、香菜末混合均匀。 3.将焯烫好的藕片放入碗中，倒入酸辣汁，拌匀即可。 窍门：焯烫藕片的时间不要过长，否则会影响口感。 做法2： 1.准备好藕片，洗净后切成薄片，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。 2.准备酱汁，将醋、糖、盐、生抽、老抽、蒜末混合均匀。 3.将焯烫好的藕片放入碗中，倒入酱汁，拌匀即可。 窍门：酱汁的比例可以根据个人口味进行调整。 做法3： 1.准备好藕片，洗净后切成薄片，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。 2.准备调味料，将醋、糖、盐、味精、蒜末、姜末、香菜末混合均匀。 3.将焯烫好的藕片放入碗中，倒入调味料，拌匀即可。 窍门：调味料的比例可以根据个人口味进行调整。 以上是凉拌酸辣藕片的几种常见做法和窍门，希望对大家有所帮助。 凉拌酸辣藕片功效和作用 凉拌酸辣藕片的功效和作用如下： 1. 促进消化：藕含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助消化。 2. 降低血糖：藕中含有多种生物碱，可以降低血糖，预防糖尿病。 3. 降低血脂：藕中含有的莲芯碱可以降低血脂，预防高血脂。 4. 补血养颜：藕中含有丰富的维生素和矿物质，可以补血养颜，保持肌肤健康。 5. 抗氧化：藕中含有多种抗氧化物质，可以清除自由基，延缓衰老，预防癌症。 6. 增强免疫力：藕中含有多种营养物质，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。 7. 减肥瘦身：藕中含有的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，帮助减肥瘦身。 总之，凉拌酸辣藕片是一道美味又健康的菜品，不仅口感好，还有多种健康功效。

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