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大头菜馅包子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-02 20:00来源：未知作者：admin点击：

大头菜馅包子做法大全和窍门 大头菜馅包子是一道传统的北方美食，制作起来比较简单，口感鲜美，营养丰富。下面是大头菜馅包子的做法大全和一些小窍门。 材料： 1. 面粉500克，水250毫升 2. 大头菜300克，猪肉200克 3. 葱姜适量，盐、酱油、花椒粉、料酒、味精适量 做法： 1. 将面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。 2. 将大头菜洗净，切成细丝，加入适量盐腌制10分钟，挤干水分。 3. 猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、料酒、味精拌匀，腌制10分钟。 4. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入肉馅和大头菜丝。 5. 将包子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可。 小窍门： 1. 面团揉好后，可以在表面抹上一层油，这样可以防止面团干裂。 2. 在包子馅料中加入适量的味精和料酒，可以提高口感和香味。 3. 包子放入蒸锅前，可以在底部铺上一层生菜叶或蒸锅纸，这样可以防止包子粘在蒸锅上。 4. 蒸包子时，不要开盖子，否则会导致包子变形或破裂。 5. 包子蒸好后，可以在表面刷上一层油，这样可以使包子更加光滑和美观。 大头菜馅包子功效和作用 大头菜馅包子是一种传统的中式食品，其功效和作用如下： 1. 提供营养：大头菜富含维生素C、维生素K和钾等营养成分，能够提供人体所需的营养。 2. 促进消化：大头菜中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化。 3. 改善便秘：大头菜中的纤维素能够吸收水分，增加大便体积，改善便秘问题。 4. 降低血压：大头菜中的钾能够帮助降低血压，预防高血压。 5. 增强免疫力：大头菜含有丰富的维生素C，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 6. 促进新陈代谢：大头菜中的维生素K能够促进新陈代谢，有利于身体健康。 总之，大头菜馅包子是一种营养丰富、健康美味的食品，适合各个年龄段的人群食用。

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