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山东枣庄小辣鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-07 22:00来源：未知作者：admin点击：

山东枣庄小辣鱼做法大全和窍门 1. 小辣鱼煎法：将小辣鱼洗净，切成适当大小的块，加入盐、料酒、姜片腌制20分钟。平底锅加入少量油，烧至6-7成热，将小辣鱼块放入锅中煎至两面金黄即可。 2. 小辣鱼炖法：将小辣鱼洗净，切成适当大小的块，加入盐、料酒、姜片腌制20分钟。将小辣鱼块放入炖盅中，加入适量的清水、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精等调料，大火烧开后转小火炖30分钟即可。 3. 小辣鱼烤法：将小辣鱼洗净，切成适当大小的块，加入盐、料酒、姜片腌制20分钟。将小辣鱼块放入烤盘中，刷上适量的油，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可。 4. 小辣鱼煮法：将小辣鱼洗净，切成适当大小的块，加入盐、料酒、姜片腌制20分钟。将小辣鱼块放入锅中，加入适量的清水、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精等调料，大火烧开后转小火煮15分钟即可。 窍门： 1. 腌制时间不宜过长，否则会影响小辣鱼的口感。 2. 煎小辣鱼时，油温不宜过高，否则容易糊。 3. 炖小辣鱼时，火候要掌握好，炖过头会影响口感。 4. 烤小辣鱼时，温度不宜过高，否则容易烤焦。 5. 煮小辣鱼时，水要足够，否则容易煮干。 山东枣庄小辣鱼功效和作用 山东枣庄小辣鱼是一种传统的地方特色小吃，其功效和作用如下： 1. 补充营养：小辣鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能够补充身体所需的营养元素。 2. 消食化积：小辣鱼具有较强的消化作用，能够促进食欲，帮助消化，缓解胃肠道不适。 3. 清热解毒：小辣鱼含有一定的辣味和香味，能够清热解毒，促进血液循环，有助于预防感冒和其他疾病。 4. 补肾壮阳：小辣鱼中含有一定的锌元素，能够促进男性的性功能，有助于补肾壮阳。 总的来说，山东枣庄小辣鱼是一种营养丰富、美味可口、具有多种功效的小吃，适合各个年龄段的人群食用。

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