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山药薏米排骨汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-08 10:00来源：未知作者：admin点击：

山药薏米排骨汤做法大全和窍门 山药薏米排骨汤是一道营养丰富、口感清香的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是山药薏米排骨汤的做法大全和窍门。 材料： 1.排骨500克 2.山药250克 3.薏米50克 4.枸杞适量 5.姜片适量 6.盐适量 7.清水适量 做法： 1.将排骨洗净，放入锅中，加入足够的清水，烧开后撇去浮沫。 2.将薏米洗净，加入锅中。 3.将山药去皮，切成小块，加入锅中。 4.加入适量的姜片和枸杞。 5.将火调至小火，煮约1-2小时。 6.在最后10分钟左右加入适量的盐调味。 窍门： 1.排骨要用开水焯水，这样可以去除血水和异味。 2.薏米要提前浸泡1-2小时，这样可以让薏米更加软糯。 3.山药要去皮，否则会影响口感。 4.煮汤时火要调至小火，这样可以让汤更加浓郁。 5.在最后10分钟左右加入盐，这样可以保持汤的鲜美口感。 山药薏米排骨汤功效和作用 山药薏米排骨汤是一种营养丰富、滋补身体的汤品，具有以下功效和作用： 1. 补脾益气：山药和薏米都具有健脾益气的作用，能够帮助消化吸收，增强体力。 2. 养肝明目：山药含有丰富的维生素A，能够保护眼睛，防止视力下降，同时还有养肝的作用。 3. 增强免疫力：薏米中的多糖物质能够增强人体的免疫力，预防感冒等疾病。 4. 保护肾脏：薏米中的黄酮类物质有利尿作用，能够促进体内废物的排泄，保护肾脏健康。 5. 补血益气：排骨中含有丰富的蛋白质和矿物质，能够补充身体所需的营养物质，增强体质。 总之，山药薏米排骨汤是一种营养丰富、滋补身体的汤品，适合于体虚、气短、肝肾不足、贫血等人群食用。

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