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山药莲子排骨汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-08 09:00来源：未知作者：admin点击：

山药莲子排骨汤做法大全和窍门 山药莲子排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是一些山药莲子排骨汤的做法和窍门，供大家参考。 做法一：山药莲子排骨汤 所需材料： 猪排骨500克、山药200克、莲子50克、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。 制作步骤： 1. 将猪排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。 2. 山药去皮，切成小块，莲子洗净备用。 3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。 4. 加入排骨煸炒至变色。 5. 加入料酒，煮至酒味散去。 6. 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时。 7. 加入山药和莲子，继续煮30分钟。 8. 加入适量盐调味即可。 窍门： 1. 煮排骨汤时，最好先焯水去血水，这样可以去掉血水的异味，使汤更清爽。 2. 煮汤时，最好用小火慢炖，这样可以让汤更加鲜美。 做法二：山药莲子排骨汤 所需材料： 猪排骨500克、山药200克、莲子50克、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。 制作步骤： 1. 将猪排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。 2. 山药去皮，切成小块，莲子洗净备用。 3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。 4. 加入排骨煸炒至变色。 5. 加入料酒，煮至酒味散去。 6. 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时。 7. 加入山药和莲子，继续煮30分钟。 8. 加入适量盐调味即可。 窍门： 1. 煮排骨汤时，最好先焯水去血水，这样可以去掉血水的异味，使汤更清爽。 2. 煮汤时，最好用小火慢炖，这样可以让汤更加鲜美。 山药莲子排骨汤功效和作用 山药莲子排骨汤是一种营养丰富、滋补身体的汤品，具有以下功效和作用： 1. 补益脾胃：山药和莲子都具有健脾开胃的作用，能够帮助消化吸收，增强身体的免疫力。 2. 补肾壮阳：莲子和排骨都有滋补肾气的作用，可以提高男性性功能，增强体力和耐力。 3. 延缓衰老：山药中含有丰富的维生素C和E，具有抗氧化作用，可以延缓细胞老化，保持身体健康。 4. 补血养颜：莲子中含有丰富的蛋白质和铁元素，能够促进血液循环，提高血红蛋白含量，有助于美容养颜。 5. 改善贫血：莲子和排骨中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有助于改善贫血症状。 总之，山药莲子排骨汤是一道养生佳品，可以滋补身体，增强免疫力，延缓衰老，改善贫血等多种功效。

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