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干炸肉段做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-09 18:00来源：未知作者：admin点击：

干炸肉段做法大全和窍门 干炸肉段是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单，口感酥脆，香味浓郁。以下是干炸肉段的几种做法和窍门，供您参考。 做法一：传统干炸肉段 材料： 猪肉腿肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、油适量。 步骤： 1.将猪肉切成小块，加入料酒、盐、姜末搅拌均匀，腌制半小时。 2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀成蛋浆。 3.将腌制好的猪肉块沾上蛋浆，再裹上适量的干淀粉。 4.热锅凉油，放入猪肉块，炸至金黄色即可。 5.将炸好的猪肉块捞出沥干油，撒上葱花即可。 窍门： 1.猪肉要切成小块，这样容易入味。 2.腌制的时间不要太长，以免猪肉变老。 3.沾蛋浆时要搅拌均匀，否则容易出现不均匀的现象。 4.炸的时候要用中小火，以免猪肉外焦里生。 做法二：酱香干炸肉段 材料： 猪肉腿肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、芝麻适量、淀粉适量、油适量。 步骤： 1.将猪肉切成小块，加入料酒、盐、生姜末搅拌均匀，腌制半小时。 2.将腌制好的猪肉块沾上适量的淀粉，热锅凉油，放入猪肉块，炸至金黄色。 3.将炸好的猪肉块捞出沥干油。 4.热锅凉油，放入适量的酱油、糖、姜末，煮至浓稠。 5.将炸好的猪肉块倒入酱汁中，翻炒均匀。 6.撒上适量的芝麻和葱花即可。 窍门： 1.猪肉要切成小块，这样容易入味。 2.腌制的时间不要太长，以免猪肉变老。 3.沾淀粉时要轻轻拍掉多余的淀粉，否则容易炸不熟。 4.炸的时候要用中小火，以免猪肉外焦里生。 做法三：香辣干炸肉段 材料： 猪肉腿肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、 干炸肉段功效和作用 干炸肉段是一道美食，其功效和作用如下： 1. 提供能量：干炸肉段富含蛋白质和脂肪，可以提供人体所需的能量。 2. 促进食欲：干炸肉段的香味和口感可以促进食欲，增加食欲。 3. 改善贫血：干炸肉段中含有丰富的铁元素，可以帮助改善贫血症状。 4. 增强免疫力：干炸肉段中含有丰富的蛋白质和维生素，可以增强人体免疫力。 5. 增强肌肉：干炸肉段中的蛋白质可以帮助增强肌肉，促进身体健康。 6. 消除疲劳：干炸肉段中的脂肪和蛋白质可以帮助消除疲劳，增加体力。

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