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开片鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-10 15:00来源：未知作者：admin点击：

开片鱼做法大全和窍门 1. 清蒸开片鱼 将开片鱼洗净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐和少许清水，蒸15分钟左右即可。食用时可以淋上热油、酱油和葱花。 2. 红烧开片鱼 将开片鱼用盐和料酒腌制10分钟，锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和番茄酱煸炒，加入适量水和糖，煮开后放入开片鱼，煮10分钟左右，最后加入少许醋和香菜即可。 3. 煎炸开片鱼 将开片鱼用盐和胡椒粉腌制10分钟，将面粉、淀粉和盐混合，加入适量水搅拌成糊状，将开片鱼裹上糊状物，放入油锅中煎炸至金黄色即可。 4. 烤开片鱼 将开片鱼用盐、黑胡椒、蒜泥和橄榄油腌制10分钟，放入预热至180度的烤箱中烤10分钟左右，最后加入柠檬汁和香草即可。 窍门： 1. 选择新鲜的开片鱼，它的鱼肉应该紧实而有弹性。 2. 在蒸或煮开片鱼时，加入少许姜片和料酒可以去腥味。 3. 在煎炸开片鱼时，糊状物不要裹得太厚，否则会煎糊。 4. 在烤开片鱼时，可以在鱼肉上切几刀，让调味料更容易渗透。 开片鱼功效和作用 开片鱼是一种中药材，常用于中医治疗。其主要功效和作用如下： 1. 清热解毒：开片鱼具有清热解毒的功效，可用于治疗热病、痈肿、疮疖等症状。 2. 消肿止痛：开片鱼可用于消肿止痛，对于关节炎、风湿病等疾病有一定的治疗作用。 3. 改善皮肤病：开片鱼含有多种有效成分，可用于改善皮肤病，如湿疹、痤疮等。 4. 促进血液循环：开片鱼中的有效成分可促进血液循环，有助于改善身体健康。 5. 抗炎抗菌：开片鱼具有一定的抗炎抗菌作用，可用于治疗感染性疾病。 总之，开片鱼是一种非常有价值的中药材，具有多种功效和作用，对于许多疾病有一定的治疗作用。

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