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斑马虾做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-14 10:00来源：未知作者：admin点击：

斑马虾做法大全和窍门 斑马虾是一种美味的海鲜，它有着鲜美的肉质和独特的口感。下面是斑马虾的做法大全和窍门。 1. 清蒸斑马虾 材料：斑马虾、姜片、葱段、盐、料酒、清水。 做法： 1）将斑马虾洗净，去掉头部和尾巴的壳，用刀背轻轻拍打虾身，使其鲜嫩。 2）将姜片和葱段放入蒸锅中，加入适量清水和料酒，开火烧开。 3）将斑马虾放入蒸锅中，撒上适量盐，盖上锅盖，用大火蒸约5分钟，至虾肉变色即可。 2. 红烧斑马虾 材料：斑马虾、葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、色拉油。 做法： 1）将斑马虾洗净，去掉头部和尾巴的壳，备用。 2）热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 3）加入适量料酒，翻炒均匀。 4）加入适量生抽和老抽，继续翻炒均匀。 5）加入适量白糖和盐，翻炒均匀。 6）加入适量清水，烧开后放入斑马虾，煮约5分钟即可。 3. 炒斑马虾 材料：斑马虾、葱姜蒜末、青椒、红椒、盐、料酒、生抽、色拉油。 做法： 1）将斑马虾洗净，去掉头部和尾巴的壳，备用。 2）青椒和红椒切成小块。 3）热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 4）加入适量料酒，翻炒均匀。 5）加入青椒和红椒，翻炒均匀。 6）加入适量生抽和盐，翻炒均匀。 7）加入斑马虾，翻炒均匀，煮约3分钟即可。 窍门： 1. 斑马虾在烹调前要先处理干净，去掉头部和尾巴的壳，用刀背轻轻拍打虾身，使其更加鲜嫩。 2. 清蒸斑马虾时，要加入适量的姜片和葱段，可以去除腥味。 3. 红烧斑马虾时，要注意火候，不要煮过头，否则虾肉会变硬。 4. 炒斑马虾时，要先炒青椒和红椒，再加入斑马虾，这样可以保证虾肉不会过熟。 斑马虾功效和作用 斑马虾是一种富含蛋白质、低脂肪、低热量的海鲜，具有以下功效和作用： 1. 促进骨骼健康：斑马虾富含钙、磷等矿物质，有助于骨骼生长和维护健康。 2. 保护心血管：斑马虾中的欧米茄-3脂肪酸有助于降低血脂，减少心血管疾病风险。 3. 改善免疫力：斑马虾含有丰富的维生素C和锌，有助于提高免疫力，预防感染。 4. 促进肠道健康：斑马虾中的膳食纤维和益生菌有助于促进肠道健康，预防便秘等消化系统问题。 5. 促进生长发育：斑马虾富含蛋白质和多种营养物质，有助于促进生长发育。 6. 抗氧化：斑马虾中的天然抗氧化剂有助于减少自由基的损害，保护细胞健康。 总之，斑马虾是一种营养丰富、健康的食品，适合各个年龄段人群食用。

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